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“您,您才是苏家家主?”那个老者瞪大了双眼,看向苏牧。
“对!我确实是苏家家主,你刚刚所说的,我已经听到了。”苏牧也没有责怪眼前这个老哲,毕竟传说中的自己确实是废柴一枚,而且人家老年人认错人也没什么的。
“失敬失敬!是老夫眼拙,没把你给认出来,那今日您来这儿有什么事情吗?”看得出来,这个老者虽然年纪比较大,可是还是特别的负责。
“我来这也没什么特别重要的事情,就是最近有一个计划需要实施,我提前过来看看,顺便体验一下。”苏牧也没有打算把原来的那些人给全部解除。
因为全部解除之后,自己到时候找人还要麻烦,还不如就将就用以前的厨子和小二,而这些人也只是某一个钱财。
这个管家也会被留下来,毕竟这样子就少了他很多事情,而且要重新培训几个人来当这些酒楼的管家的话,那确实是一个不小的工程。
而且临桂那人看起来也不是特别心机重的人,不会下那种毒手,不会做那种勾当事,只是喜欢欺软怕硬,而且喜欢欺负别人。
背着做那种手段应该还是不会的,所以这些人自己还是可以特别放心的用的,而张海的话就当一个总管家,统计那些每天的花销和赚的钱。
“那家主有什么事情尽管找我,老夫能做到的一定鞠躬尽瘁,你那个计划要是能用得到老夫,只要你一句话,老夫必然听从指挥。”
老者还是害怕苏牧把自己给解雇了,毕竟自己这把年纪,不好找到合适的差事,而自己这个酒楼是一直从年轻的时候就在帮着,所以到现在也没有被解雇。
“好了,事情也没那么严重,我也不会随便解雇人的,有事情就找你,我知道了,现在也没有什么事情了,你可以退下了。”
苏牧只想好好的吃顿饭,没想到这还找了上来,不过也能理解。
“那老夫便退下了!”那个老者转头就打开门走了出去,走出去还不忘了把门给带上。
不过他没搞懂的是,明明这酒楼事权定远城营利的最多的,可是他还说有什么计划,难道这样他苏牧还看不上吗?
“既然这个事情都说到这儿了,那我就占用一下你的空闲时间跟你说一下吧!”苏牧看着张海说。
“好!您说吧!”张海还是特别地听从苏牧的话,毕竟这个苏牧却是是很让人值得尊敬的。
“我直接把我这个计划跟你说,知道我们家是以灵药为主吧!然后这个酒楼我打算把灵药和它结合在一起!到时候你就是来主要管理。”中午把大致意思给张海讲了出来。
可是张海还是一脸懵逼的看着苏牧,似乎是没有听懂的样子。
“我没有特别的听懂!”张海也很老实的把自己的疑惑给讲了出来。
“意思就是,你看到了刚才那个主管吧!他就是主要负责管理玉贵酒楼,这个能明白吗?”苏牧打算一点一点的给他讲。
“这个我懂,就类似于那个老者,就是这个酒楼的掌柜嘛,不过最终的大掌柜还是您!”张海把自己的意思给陈述了出来。
“对,就是这个意思!但是这林家可不只是只有一个酒楼!他一共有五家酒楼,而且这五家的酒楼的名声都特别好。”
“每个酒楼都有一个你口中的那个掌柜的,那你是来干什么的呢,你就当做中间的那个大掌柜,每天需要你干的事情,就是安排好各个酒楼。”
“意思就是说他们都听你的指挥,而且你也要监督他们,就是要盯着他们,要不然他们知道换了一个老板之后就不再认真工作了。”
苏牧知道有些人的认主能力还是特别强的,有时候督促督促就可以了,而且等自己过两天完全接手完了之后,到时候再把那些人特别过分的人掐出来就可以了。
杀鸡儆猴嘛,要不然每个人都解雇了的话,自己还懒得去雇人,不过自己以后可以开放兼职这方面。
“家主英明!”张海很快的就了解了苏牧那个话的意思,他对于苏牧那个意思也是很懂的,但是如果让他来当家族的话,他肯定想不到那么多事情。
不会考虑的那么清楚,不像苏牧考虑得头头是道,什么细小的事情都被他想出来了。
“到时候每天你要记得统计一下,他们一共花了多少钱去买食材,各方面的花费,然后也要统计清楚每天的收益,不可参假!因为每一个酒楼里面都会有一个账本。”
“仔细对账的话就可以对出来的,所以你的事情并不是很麻烦,比较麻烦的事情就是管理这五个酒楼,可能有什么各个方面的事情都会找你。”
“到那时就会麻烦你了,你可能到时候就要辛苦一些,不过应该都是一些你能解决的事情,你要是觉得特别大不能处理,你就可以来问我。”
“我开始的时候会带着你做一天,从第二天开始,你就要独自完成了,到时候晚上回去,你还要和我一起去写一个那个宣传纸。”苏牧已经提前把事情给张海说了。
免得到时候他玩得太尽兴,晚上回去也太晚了,就要第二天才能执行了,这些事情还是提前做完的比较好。
“好,那我等会儿回去之后就去书房找你。”张海答应了苏牧刚才对他的要求。
“这苏家家主真的是太好了,海儿,你可要认真学习呀,切莫做出那种不为人的事情!”张妇人听到刚才苏牧和张海的对话,也就插了句嘴。
毕竟每个母亲知道自己儿子要干什么事情的时候,都会耐心的提醒一句,哪怕这个母亲她什么也不会,也会提醒一些小小的事情。
“我知道的,母亲,你都安心的待在家吧,好好享福知道了吧!”张海感觉自己赚钱这一天即将来临了。
心情也是格外的兴奋,这恐怕是他长那么大以来最开心的一天了吧!