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二月初八，会试。
会试的考场称之为贡院，位于京城衙门附近的地方，离宋新桐他们居住的地方离得不远，只需走小半个时辰便到了。前些日子就将这片地方混熟了，所以今日一到，他们就轻车熟路的来到了这里。
会试的流程与乡试相同，所以一到贡院，陆云开便提着装着笔墨纸砚和吃食锅子的篮子先去排队了，等搜了身便开始入场，入场的时候，还回头看了一眼，正好看见他的妻子和他的女儿，正朝他挥手。
陆云开笑了笑，然后便转身跟着是门进去了，进入指定的号房，先安置妥当，然后领题目，等待答卷。
考试内容也差不多，只是题目不尽相同，四书五经，五言八韵试帖诗，还有经义和时务策论。
唯一不同的是会试是由礼部主持，大多都是进士出身的大学士或是礼部官员担任，而乡试则是地方负责学政的官员监考。
不过，都监考十分严格，没人敢在这里作弊，一旦发现，被革除功名，终身不得参加科考，而保举之人也要连坐。
从去年乡试到现在，陆云开又得京城书院先生和江三的大哥江侍郎指点，策论较之乡试时又更进一步。
再加上他听了新桐的建议，又和江侍郎打听了一番，知晓今年的主考官是实干派，为了迎合主考官的口味，所以他在遣词上更加严谨，更注重条例，但文风辞藻上也并不欠缺，依旧有自己的风格。
外间，送陆云开进入考场之后的宋新桐抱着暖暖回了家，时间晃眼一锅，便到了二月十五这日，酒楼开张了。
因着陆云开还在贡院里，宋新桐也没有心情大肆庆祝，只是让着新请的崔掌柜掌控全场，等着舞狮杂耍结束之后，便开始迎客了。
前期宣传得不错，再加上有江家商行的帮忙，所以这日来的人可不少，都是京城的富户商人，一时间酒楼里都忙得停不下来。
卤味也很受欢迎，在外面排队购买回家下饭的人特别多。
在酒楼还未开张之前，宋新桐就让小二端着切下的卤味到街上让大家试吃，大家试吃之后都说味道很好，想要购买却被告知还未营业，现在只是让大家试吃。
所以一到开业这日，大家都争相过来买，生怕来晚了买不着。
因为小二说到时候是限量供应的，一天只做两锅，卖完了就得等到第二日了。
听着两锅是挺多的，但今日的客人一到才发现原来一锅里面可包含了不同的卤味儿，每一种均分下来也就一木托盘，要是稍微买多一点，最多就够二十个人购买。
这不，大家就迅速的排了过来。
有的则跑到酒楼里面坐下点菜，率先要了卤味，可比在外面排队买卤味快多了。
当然了，宋新桐怎么可能真的只让人做两锅？毕竟是第一天营业，为了开门红，怎么也要大赚一笔，之后再限量供应啊。
“弟妹，恭喜恭喜。”江明昭带着江家的管事们一道过来了。
宋新桐很诧异的看着江明昭，“江公子什么时候到京城的？快快楼上雅间请坐。”说着将开业贺礼递给了宋新桐。
“伯伯。”一直趴在结账的柜台上的暖暖望着江明昭，看是熟人，嘴甜的喊道。
“诶，暖暖又长大了，还记得伯伯啊。”江明昭伸手将暖暖抱了过去，然后跟着宋新桐一道上了楼上雅间，“今日才刚到，就赶上了弟妹的酒楼开张，运气真好。”
“是我的运气好才对。”宋新桐招呼着江明昭等人坐下，然后将小二们手中的彩绘菜单递给江明昭：“江公子你看看，想吃什么尽管点。”
说完朝暖暖看去，“暖暖，快些下来，让江伯伯点菜。”
“不用。”江明昭很喜欢暖暖，随手将菜单递给旁边的人，然后说道：“暖暖，伯伯家也有个妹妹，你要不要跟伯伯去看看？”
“爹去？娘去？”暖暖对妹妹还是感兴趣的。
“他们没时间去。”
“那不去，不离开爹和娘。”暖暖口齿清晰的说道。
“不看妹妹了？”
暖暖说：“妹妹来。”
江明昭又逗弄了一会儿暖暖，这才放开她。
而另一边，卫公子他们也来了，宋新桐急忙出去迎客了，将人领进了三楼更加雅致的雅厅里。
卫公子带着几位英俊的公子，朝宋新桐拱手道：“祝陆夫人生意兴隆。”
“多谢卫公子。”宋新桐让人将彩绘的菜单送上：“卫公子不用客气，随便点。”
“那在下就不客气了。”卫公子将菜单递给坐在主位上的稍显年长的公子，“大哥，你点。”
宋新桐看了一眼被卫公子成为大哥的人，相貌英俊，气度不凡，一股与生俱来的高贵气势令人不敢多开。
她的确是不敢看，她若是没猜错，这人应该就是传说中的太子了，不出意外，他未来就是要做皇帝的人。
啧啧啧，竟然有幸见未来的皇帝，啧啧啧，说出去可以吹牛吹一辈子了！
太子翻了翻菜单，觉得上面的图文甚为精致，连连点头：“香辣大虾、冷吃兔、芙蓉醉蟹、香辣干锅和这个什么烤鱼？”
名字取得很直白，没什么内涵，但看着上面的菜特别有食欲，颜色鲜亮，很入味。
卫公子接过又看了看，“大哥，我再加几个陆夫人酒楼的特色菜。”说着又点了几样热菜，又将卤味各叫了一份。
“如此，够了。”
“那好的，我这就去安排。”宋新桐拿着菜单就跟着退下了，出了雅厅，立即松了一口气，以后还是少见这些大佬们，多活几年多好啊。
一个晌午之后，账上就有近五百两银子的收入了。
“东家，生意很好，照这样下去，晚间至少比这个数还多。”崔掌柜恭谨的将账本递给了宋新桐，现在谢义还没来，所以记账和钱也是由崔掌柜管着的。
宋新桐看了一眼账本，然后就还给了崔掌柜，“后厨已经做好午饭了，崔掌柜你们先用，用完了下响还有很多活儿要忙。”
“好勒。”崔掌柜朝还在打扫桌椅的小二们挥了挥手，“听到东家说的了么？大家先去用饭，吃饱了才有力气干活，晚上还等着我们呢。”
“好的掌柜。”
午饭两个肉菜，一个蛋汤，比较简单，因为的确太忙了，没时间做其他的，宋新桐已经和刘大厨他们说好了，晚上做些好吃的，犒劳一下大家。
晚间，酒楼再次迎来了一个高潮。
中午用过饭的客人们回去之后一传十，十传百，来的人更加多了，直到快要宵禁时，酒楼才渐渐安静下来。宋新桐翻了翻钱匣子，差不多赚了一千五百两，作为一个比不上四季阁的中等小酒楼来说，他们今日的生意已经算是顶顶的好了！