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在袁晓东的一句我错了当中,小店的气氛又恢复到了之前的和谐。
毛峰也原谅了自己的这个小伙伴之前对师傅的不恭,至于张老板则根本没把那些事儿放在心上。
自己这个年纪无论是谁来看,都不会认为自己有多高的厨艺。
这一点张老板是非常有逼熟的,所以一开始的袁晓东他们说的那些怪话,张老板只当是在说别人就好了。
中午之所以会露上那一小手,一个是因为来了新员工确实需要欢迎一下,还有一个也是为了在新员工面前证明一下自己。
如果新员工是真心实意的想要跟着自己干,那么自己这一手敲山震虎,肯定能取得不错的效果。
如果人家打心眼里就不愿意,自己也没必要惯着他们。
现在看来这一手的效果确实不错,新员工很快便步入了正轨。
接下来的几天时间里,新来的三位员工和和老员工的配合越来越默契,小店的生意也是蒸蒸日上!
之前张老板所担心的,BUFF消失之后生意会回落的现象倒是也发生了。
不过因为小店的名气越来越大,又背靠着市里的一家大医院,所以客流方面倒也不必担心。
并且因为后厨员工的增加,使得出餐的效率越来越快,客流在稍微回落之后便出现了反弹,甚至这几天忙的时候,比开业前三天还要忙。
对于这种好现象,张老板自然是乐见其成。
到今天为止,小店已经开业了整整一个星期,在这一个星期当中,张老板算是见识到了。
每天都有形形色色的食客前来就餐,不过最稳定的除了徐天明以外,就属谭艺伟和他的那群光头佬大哥群的朋友们来的最勤。
谭艺伟现在每天的早餐,都是张老板供应的。
大多数时候他会亲自来店里吃,每周只有一天的时间,因为无法下夜班的关系,他会打电话到店里订外卖。
现在小店的外卖业务也开始步入正轨,吴靓的朋友确实非常靠谱,在张老板决定开展外卖业务的第二天,便已经做好了张老板所需的APP。
这个APP的出现,大大加速了小店外卖业务的展开,现在店里每天四成左右的营业额都是因外卖业务带来的。
这也导致了小店的员工们,在每天早上的五点到中午十二点这七个小时之内,忙的恨不得直接起飞。
就算是最任劳任怨的栗刚,都已经好几次忍不住的想要想张老板提出,再次增加小店后厨员工数量的问题。
不过因为小店规模的制约,这个提议只能不了了之。
现在小店的后厨已经超负荷,如果再增加人手非但不能提升效率,甚至有可能会出现因为人员臃肿,导致的手忙脚乱的现象。
不过这种情况,也不能就这么一直持续下去。
张老板这几天一直在琢磨这件事情,现在的他手里已经有了近十万块的活钱,虽然用来买店面还有些不足,但是找银行贷点款应该就没什么问题了。
钱的问题解决了,可是店面从哪里去寻找,换个地方重新打鼓另开张?
这个想法才刚刚出现,就被张老板直接抛到了九霄云外。
现在的小店已经形成了固定的客源,也有可一定的口碑,如果换个地方就等于是直接放弃了这些已经拥有的资源。
可是如果不换地方,那就必须要向隔壁进行扩张。
在小店的左侧是一个大药房,这间药房乃是背后的三院旗下的大药房,想要购买对方的店面,张老板觉得只要自己没喝多就绝对不会这么飘。
既然左侧不行那就只有朝右边扩张,右边是一间比起张老板家之前的小超市规模大了三倍以上的大超市。
因为老板孙伟仁的为人处世,和抠门的性格,导致生意怎么都不如张家的小超市好。
不过现在张老板已经转型,这让对方超市的生意倒是好了不少。
不过好景不长,孙老板很快便变得更加吝啬,每次说话也不注意,张老板就亲眼见过有好几次,孙老板和病人家属吵得不可开交的名场面,
现在孙老板的超市,依然是那副不死不活的样子,每天除了之前没有来过这间超市的客人会来买一点东西之外,根本就没有回头客光顾。
这样就给了张老板很大的机会,他准备这几天就去找孙老板商量一下,看看自己能不能将对方的店面给盘下来。
“老板,老板,张老板,我们来给你送锦旗来了,张老板在不在?”
就在张老板盘算着怎样才能将右边老孙的店铺盘下来的时候,小店门外传来了熟悉的声音,张老板目光一凝转头看向了小店门口。
之间这几天经常来的那些光头大佬们,在那个叫风哥的带领下,排着整齐的队列笔直的站在小店门外。
风哥的手上还捧着一面锦旗,上书:
“妙手回春见奇效、风格高尚口碑好”
“我靠,你们这些光头大佬们这是在搞我?不要以为你们一个个造型比较拉风,就可以在我的小店耀武扬威!这分明就是送给医院的锦旗,你送到我这一个早餐店算怎么回事儿?”
看到锦旗上写的什么之后,张老板好悬没一个跟头直接摔死。
要不是他认识风哥这些人,他一定会认为,这些人是外人收买来捣乱的!
“风哥,您这是干什么啊?这锦旗你应该送给医院,你送到我这间小店,这算什么事儿啊!”
“张老板您可太谦虚了,您这里黑米粥的疗效可比很多大医院都要强!我们这才在您这里喝了几天的黑米粥,每个人也不过花了百十块钱而已,您看看我们的头顶,这些新长出来的头发全都是您的功劳啊!”
“我去~风哥您说话可要说清楚,黑米粥你们喝了四天每个人也就不到二十块钱,其余的钱都是你们吃的包子钱!你这话说的不知道的人,还以为我这儿一碗黑米粥要卖几十块呢!”
“哈哈,张老板您这里的黑米粥别说几十块,就算买几百块那也是物超所值!这是我们这些兄弟们的一点心意,您一定要收下啊!”
“这~这~这好吧,不过以后千万不能再这样了,我这间小店真的承受不起!”
”对了张老板,还有一件事,我们公司还有附近几家公司的哥们,决定以后都从您这里买早餐,我听说您这里有专门订外卖的APP,能不能让我们也扫一扫啊!“