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我叫元儿，是春海楼的三小姐。
“小元！大堂泼了汤也不见来抹，死哪去了！”
好吧，春海楼三小姐的名头没有你想的那么光鲜，毕竟大小姐春烟也成天在厨房切菜颠勺，油烟把她熏得活像一块会走的红烧肉，可能烟熏火燎不好开口，也可能因为那件事，这两年她越发话少了。
刚才骂我那是谁？在春海楼，除了账房二小姐春江，还有哪个孙子敢开口骂我？要不是看她十指纤长得恨不能一指头把我捅穿，算盘一打这个月零用又扣三个铜板，我早把她连人带算盘一块扔前门大榕树上去，颤掉一片叶子就罚一个银元宝。
我？大堂上菜，后厨添柴，桌上的油污，秋天的落叶，连后院的鸡跑了都归我抓。没办法，大姐追不上，二姐不敢抓，幸好我天生是块飞檐抓鸡的料。
这就是在下，区区春海楼特邀总务，不足挂齿，不足挂齿。
“元儿，又高些了。”隔壁水粉铺子的胡掌柜喝得面如寿包，鼻子边的痣毛一翕一翕，看了就想把他跟春江一块扔榕树上去。
我回神，靠，那可不行。
肥水不能流到外人田，我抹干净大堂最后一摊面汤，支起拖把皮笑肉不笑道，“全赖您上回打赏得多，托您福吃饱饭。
门口瘸子老乞丐豁牙漏风，憋不住笑，“胡掌柜还是把钱袋子揣紧了，跑的时候也利索。”
上回胡夫人打老瘸子头顶蹦进酒楼来时，胡掌柜正在包间里同绮红院的姐儿谈心算命，跳窗户出去时底裤都顾不上拿，回了家还得一口咬定钱袋子就是掉井里了。
胡掌柜一听“跑”字，酒就立马醒了五分，饭钱一撂就甩袖子出了门。
我感激地看了瘸子一眼，他都这么破落了，还不忘帮我。
哪知这成天叫唤腿疼的老乞丐突然就不瘸了，一跃而起抱住胡掌柜剩的那碗红油辣子汤索饼，吸哩吐噜地大嗦起来。
酒楼快打烊了，胡掌柜一走，账房小姐春江也终于松了口气，细长的眼一瞄抱着碗喝汤的瘸子，打趣一句，
“可以啊，老头，知道汤是精髓。”
老头喝净了最后一滴汤，空碗往桌上“吭”地一放，才一脸意犹未尽地回话，“天天看着这帮土财主喝，总算叫老儿也享受一回。”
这倒不是夸张，大姐的红油辣子汤索饼确是禾阳一绝。
禾阳府温暖多雨，物产丰盛，一年四季果蔬不断，这让辣椒成了不怎么受重视的一味食材——毕竟能吃的太多了。
偏到了春烟手里，一碗简单的红油辣子汤饼被她做出了名堂。
我没见过别人做红油辣子，外边的食肆多半只会简单地佐一碟辣椒面，拿油炸辣子他们可舍不得。
老春爹还在的时候，干辣椒碾成面，热油三泼，再讲究点，还会加些炒过的芝麻、蒜末，嗜辣的食客都吃得啧啧称赞，毕竟这红油辣子，是春海楼独一份。
而春烟在烹饪一途的才华，早早就透过一碟辣胜于辣、红胜于红的红油辣子显现出来。
干辣椒在火上一燎，烘出香辣气，三斩两剁，大小有她的讲究，熬热了油，辣椒末下锅滋滋一炸，捞出来碾碎，拌进斩得极细的鸡肉茸，浇上两道滚热的“秘方油”，那秘方油是她事先拿芝麻，姜蒜，麻椒花椒，香叶茴香，花生碎混合后再淋热油得来，香辣味浓郁之极、色艳红亮，直接抹了蒸饼、炊饼吃都算奢华，哪像一味调料？用老春爹的话说：“她一碗辣油，费半个厨房。”
再说索饼，这东西一般都是挑担小摊才卖，偏巧春烟就好这口，小麦粉掺点荞麦粉，两条有力的臂膀揉起面来虎虎生风，她力大手又巧，擀出来的索饼又细又长，匀得叫人不忍心吃，入口又弹又软，每根芯里都极入味，不大口嗦啰实在枉为活人！
红油辣子汤索饼每每出锅，门口的阿贵都馋得直腿软。
阿贵知道我把它也提上了，胖得快摇不动的尾巴大概会高兴得多少甩两下，土狗能肥成这样，也就我们春海楼的伙食才做得到。
老天是公平的，像春烟这种身体一年到头都不生病的壮女，脑子一年到头都在生病。
两年前一个雨夜，春海楼来了个穷酸的赶考书生。
春烟瞧他饿得乌眼青青，便给他的阳春面里多加了一瓢鸡汤，一大捋索饼，三大勺红油辣子，就差没端两碗给他了。
我估摸着春烟这妮子是看上了那小子的俊模样，因为我本来也打算把我偷的鸡腿匀给他一条，谁知道还没轮上我暗送鸡腿，那小子就被春烟的辣子征服了。
那人留了句“等我回来。”就赴都城靖阳赶考去了，之后，是死是活再没个音信回来。
而我们的春烟就一声不吭地缩在厨房等他回来。
北市的林记药材铺来提过亲，她一个字都不肯听，梗着脖子只说“我有了人家了。”
急得春江直跳脚：“他又没说等他回来干什么，万一你等个十年八年，等到他儿女双全地回来看你了，'儿子，跪下，这就是爹跟你说的活菩萨！来，磕头！'我看你是笑还是哭！”
我家没爹没娘，行二的春江反倒更像大姐，能言善道，精明泼辣，在老春爹俩腿一蹬之后一手撑起了春海楼的门楣。
觊觎春海楼的宗亲全叫她哭天抢地、扮弱猪打猛虎地砸骂了回去，一人又当爹又当妈地拉扯着我们两只木鸡，里里外外将春海楼打理得更胜从前。
二姐辛苦归辛苦，不过你也别以为她就满心血泪史，你要是见过她蹬着凳子抡嘴巴抽流氓，转眼回房算账划拉着那堆银钱笑得比流氓还可怕，你就会知道，她如此精明强干纯属基因倾斜，把大姐那份厉害全长到她身上去了。
为什么没把我那份也倾斜进去？
说来话长，我其实是捡来的来着。