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姜大邺也不恼，招呼牛管家过来解疑。
“少爷，这块田之前应该是属于中田，具体等级还是得看地契。”
“嗯，那就从府里拿过来，大伙要是瞧明白了，心中有了底，才会有动力想上进，想革新。”
姜大邺有权利让下面的分支跟着一起干，但他不想强人所难，那样彼此都不开心。
没等多久，也就一刻钟，牛管家骑着马回来了。
“果然，此地在洪武十年，由谷城县衙，判定为【利】田。”
“应该是没错了，洪武年间无人敢作假，尤其事关国家根基。”
此言一出，许多人点头纷纷附和认可。
“不过，观其稻长势如此旺盛，还真以为是【天】字级良田呢！”
“此农田奇也，按理，百多年去了，肥力应耗尽，此田应降级，怎反升？”有人对此疑惑不解。
“是啊是啊！此奇葩也！”
“俺也是头次听说如此奇闻，请族长大人为吾等解惑。”
围过来的众人纷纷惊讶不已，他们很难相信会有神迹出现。
古代的土地根据土壤的肥力以及农作物产出量和能量，被划分为“天、时、地、利、人、和”六种等级。
“天”字地为最优质的水地，土壤极为肥沃，“和”字地最为贫瘠。
官府对土地进行甄别评级后，按照地契承认土地所有，并按照土地质量等级制定赋税标准。
面对大家的疑问，姜大邺心中毫无慌乱，老神在在的说道。
“诸位，劣田变肥田的方法有许多，其中，最关键就是沤肥、施肥、保养，想解惑就请随我来……”
姜大邺把众人领到靠近山坡处的一座大宅舍。
“诸位，此乃养猪场，都随我入内瞧瞧……”
进入猪舍后，众人发现这猪舍竟如此广阔，而异味却并不强烈。
“此猪舍养殖300余头猪，分大中小三批，均由本村200余农户集体出资饲养……”
“当然，本家也用土地、猪舍和技术入股，占三成股份。”
“此猪，肉不仅可食，且粪尿对农田亦有巨大好处。”
“如此多的猪，每日排泄出的屎尿就很可观，可集中存入池中沤上些时日，挑个好日子施肥。”
“农田只要管理得当，不旱、不荒，年年如此，日复一日，肥力自然充足……”
说到这里，众人都恍然大悟，纷纷大声点赞，好评如潮。
另外，姜大邺还把自家的田产拿出来，面向所有佃户并全面施行生产承包制。
姜家提供田产，并帮忙建设水利设施，而佃户每年只需上缴30%的收成，如果是劣田上缴的额度会更少。
看似姜家有些吃亏，但佃户们的劳作积极性更高，单亩粮食产量也会比之前有很大的提高。
真心算下来，双方都有好处。
众人一路看过来，发现这里的猪个个膘肥体壮，十几、二十头放入一栏却非常和谐共处。
有人提出疑问，姜大邺便耐心解释，毕竟要以德服人嘛。
“怪哉怪哉！竟有如此养殖方法，厉害厉害。”
也就20几人，养300多头猪，这让大家感觉不可思议。
“今天算是大开眼界了，公猪竟也可阉割，难怪如此安分。”
“是啊是啊！听族长言，阉割后的公猪居然无骚味，真是奇也。”
古人对猪肉的印象一向不好，人工和粮食耗费巨大，肉质腥骚味浓，不如牛羊肉实在。
姜大邺一边耐心的解释，一边带领众人参观整片猪舍的规划。
“诸位，此乃一村的规划，必须上下同心协力方可成事，切莫急于求成、亦切莫贪得无厌。”
“就比如，此猪食就耗费惊人，要想压低成本，就必须依靠众多农户种植红薯，土豆等高产作物。”
接下来，姜大邺又带领众人来到另外一处山坡。
他下意识摸摸长了寸许的头发，然后指着脚下的这片梯田，意气风发的说道。
“此地种植的乃是番薯，一般亩产6000斤左右，高产品种甚至能达到万斤，虽口味不佳，但养猪却绰绰有余。”
“番薯根茎叶浑身是宝，鸡鸭猪牛都可食之，农户养殖成本大大降低，可谓一举多得。”
这话一说出，众人个个都目瞪口呆，完全不敢置信。
这数量实在太恐怖了，比平常亩产量要高出一两倍，甚至四倍。
姜大邺也没有隐瞒，直接道出了缘由。
“归根结底，若要如此高产量，还得需要肥料和精心打理。”
“尔等瞧瞧，那里有两座鸡舍，大概有百余只鸡，可食虫，可食番薯叶，鸡粪又可施肥，多好！”
“农户们其实也不太辛苦，只要趁闲时来此地灌溉，拔草即可。”
姜大邺的解释通俗易懂，且合理合规，众人无不拍案叫绝。
“妙，妙哉！果真妙不可言！”
“想不到，竟有如此大学问，吾等半辈子读书，竟未弄明白如此道理，唉……都活到狗身上了。”
“族长大人高，实在是高！”
“……”
众人的马屁连绵不绝，姜大邺昂首挺胸，坦然受之。
接近晌午，众人回到府中。
牛管家吩咐家丁宰了一头阉猪，做了几种不同的杀猪菜，满足了众人的口腹之欲。
比如，梅菜扣肉、酸菜大肠、猪肚包鸡等等。
这可都是谷城姜家特产美食，别的地方很少见……
众人食之，果真无骚味，且新鲜爽口，味道一绝。
点赞、好评之声，源源不断。
“族长果然诚不欺我也！”
下午。
姜大邺又带领众人来到一处小湖泊边。
说是小湖泊，其实就是稍微大点的鱼塘，通过洼地改造而成。
“今日上午带诸位参观了农田、猪舍等，主要还是要让各位意识到改革的重要性。”
“当然，改革的关键点莫过于【天时地利人和】，所谓的【地利人和】咱们都不缺。”
“湖广行省河流、湖泊众多，尤其是湖北这一带，地势相对平坦，适合农业耕种和渔猎养殖。”
“但随着天地变化，这年头，一日比一日更加反复无常，尤其是干旱少雨……故，要谨记时刻存水。”
这话一出，在场的众人都开始议论纷纷，因为他们也感同身受。
这几年，干旱少雨季节越来越频繁，就算是水资源丰富的湖广行省也不例外。
不是所有农田都靠近湖泊河流，一旦远了，土地照样干涸。
这令所有人都头痛不已。
姜大邺挥挥手，示意大家安静下来。
“诸位，水乃农业和养殖之根本，必要无比重视。”
“尔等一路走来，有无发现，此村此地的灌溉沟渠遍地都是？”
他又用手指向远处靠近小河处边上的水轮车。
“看到了那水轮车吗？此乃蓄水神器！”
这玩意儿，大家都不陌生，他们的领地里或多或少都有几台。
“吾的水轮车乃最新成果，不仅耐用高效，还可衍出其他功能，尔等若有兴趣，可随我去瞅瞅。”
来都来了，众人肯定都不愿空手而回。
“此水轮车，最大特点就是能不分昼夜，持续带动生铁打制作坊和粮食加工作坊等等。”
“如此一来，既节省人工，又提高了工作效率，极大压缩了成本。”
用水力驱动机械做运动，古人很早就发现并且运用了，但由于轴承技术的落后，效率不高，并未大力推广。
姜大邺是机械高级工程师，由他来解决这个问题简直小菜一碟。
不仅如此，他还全面重新设计了水轮车，比平常的水轮车更加耐用实用。
众人看到一吊杆活塞，它在往复运动中能够把低处水源通过管道输送到高于平地七、八米的地方。
河水源源不断催动着水轮车，而水轮车轴心的另外一端又可以借轴转力不停的把水源往高处引。
这功能厉害，不仅节约了大量人手，而且可以源源不断往内陆输水、蓄水，看得众人都羡慕不已。
这时代，尤其是小冰河时期，这玩意儿就是超级黑科技。
有了这玩意，想要让土地干涸都困难，为此，姜大邺利用这套技术来赚点钱。
这里面的轴承和齿轮技术，他人仿制会很困难，这涉及到了精密加工和冶炼钢铁技术。
姜大邺已经在长江上游某地建了一处伐木场和木材加工厂，用流水线的方法制作水轮车配件。
若是有订单，就可一路向东，沿河道送过去，方便快捷。
这水轮车本钱其实也不过四五百两，但售价却超过了5000两，可谓是暴利。
对大户人家而言，这五千两也就万亩农田一年的收入而已，实在划算的很。
这时代，因欧洲大乱，白银少有流入大明，又加上天灾人祸，造成通货紧缩，白银比以往更值钱。
姜大邺看有些人还有不舍，就继续鼓动到。
“吾家每年都会拿出一部分钱财用来修筑沟渠，建内池水库，以应对接下来的长期干旱和饥荒。”
“因饥荒而造成领地内百姓民变的，比比皆是，孰轻孰重，大伙一目了然。”
有未来之识，又有先见之明，姜大邺肯定要把天灾所带来的祸害降至到最低。
他不希望饥荒蔓延至全国各地，至少能有个缓冲吧！
众人其实也有先见之明的，他们纷纷就地下单购买。
“是啊是啊！有沟渠，就可灌溉，也可把江河流水引至干涸的水库和低洼之地蓄存储。”
“水库有水，又可养鱼养鸭。”
“多饲鸡鸭禽，可压蝗军，又可填腹多长肉长气力，何乐而不为？”
“然也，购此物乃一举多得！”
谁说古人蠢啊？
人家精明的很哦！