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次日又是明媚艳阳天，一家人刚吃完早餐，便听到敲门声。
子茹跑去开门。
“杨二姑娘早！”梅掌柜站在门口笑吟吟问安。
站在梅掌柜身后的梅福星上前一步恭敬道：“杨二姑娘早！”
子茹一楞，有点不习惯这个称谓。很快反应过来道：“梅爷爷，福星哥早！快请进来。”
梅掌柜却摆手道：“杨二姑娘，真是抱歉，今天就不进贵府叼扰了，因我家大管家行情急，烦请二姑娘准备下咱就上路。”从梅福星手中接过几包糕点递给子茹道：“请代爷爷向你母亲致歉。”
“嗳”子茹点头接过糕点，吩咐大哥去通知大柱叔过来，自己进屋准备食材。
装了两大箩筐，由梅福星帮忙挑到马车上放好，不一会杨大柱已赶到。几人见面也不啰嗦寒暄蹬上马车往镇赶去。这次子茹带着智聪前往，男孩子得多见世面。
马车上梅掌柜很健谈，主动说起梅大总管这次到来的目的。
原来福满楼是梅家祖产，梅老爷十五岁接手管理，他是个美食奇才又敢创新，钻研出好几个调料，招牌菜肴独树一格大受欢迎。福满楼经短短二十多年扩展已遍布各大洲府，鼎盛时期上百间。可惜天妒英才，梅老爷39岁便英年早逝。患病那两年逐渐将远在其它洲县的店铺关闭，只剩附近洲县三十间。这些店铺都处黄金地段，生意十分兴隆。
梅老爷一生只生有一子一女，对一双儿女很是疼爱，将财产一分为二，两子女各得一半。梅小姐出嫁的陪嫁便是梅家一半产业。梅小姐出嫁一年后，梅老爷便辞世。
梅少爷接手管理产业，他自出娘胎便是体弱多病，劳心劳力管理了四年便卧床不起，物业全交由堂叔父管理。刚开始两年，堂叔管理生意还不错，第三年酒楼生意开始下滑，第四年已出现微亏，支撑了两年出现重大亏损。此时梅少爷已病入膏肓，不得已以低价转售出去，梅少爷不久便吐血身亡。不久后几处田庄铺子接二连三出现命案，梅少奶马氏一介女流只好破财消灾，将田庄铺子低价转售出去。孤儿寡母的梅少奶带着两女一子幼儿只守着一处只有两百亩田地的庄园过活。
梅少爷手上的产业只十年光景彻底败光。还好还有十五间福满楼在梅小姐手里，可见梅老爷当初多深谋远虑，他就是怕儿子身体不好守不住这家业。
梅老爷没想到的是，因他离世梅大小姐伤心过度早产伤了身体，生产半年后便去世。梅小姐的物业在梅少爷身体好时为之代管了四年，之后一直由夫家司徒家代管，那时生意还可以。但自从梅少爷家业败光后，一年前所有福满楼对面陆续新开了翠香楼，福满楼生意便一落千丈，已倒闭了八家，现在还有七间在苦苦支撑着。
按梅小姐遗言，她所有的财产由她唯一的儿子司徒少爷继承。司徒少爷满十五岁，物业交由他接手管理。
现年司徒少爷已满十五岁，梅总管这次到来就是要处理各地店铺交接事务，行情十分紧凑。
一路上子茹，智聪和杨大柱都默默听着，听完后都唏嘘不已。这就是典型的创业容易守业难，所以很多人富不过三代家业就落败。有些是不思进取，有些经营不善，有些养出败家仔。
......
马车到了镇并没停留，一直使出镇子，走了半时辰，马车直接使进一小庄园庭院内。众人下了马车，子茹打量着庭院，庭院小巧精致，干净整洁。
梅掌柜引着子茹三人走入正堂，梅大厨和一精瘦老者已站厅堂台阶迎接。梅掌柜给大家介绍后分宾主落座，梅福星棒上香茶。
子茹打量坐在上座的梅总管梅创业，梅创业五六十岁，半头华发，高瘦眼藏精光，一看就是精明人。
梅总管对子茹微微一笑道：“杨二姑娘，老夫昨晚已尝过用你的食材煮的美食。老夫跟我家老爷也可以说吃遍天下美食，但还是头一次吃到这样独特鲜香的味道。福满楼的情况你也有所了解，所以老夫想买断你这些配方，价钱。”梅掌柜伸出手竖起食指。
杨大柱和智鸣听了后惊喜看向子茹。
子茹摇头微笑道：“这些配方咱不卖。”
梅总管和梅掌柜听到子茹一口回绝，都很愕然。
梅掌柜笑道：“杨二姑娘，那可是一千两。”他以为子茹会错意以为是一百两，嫌钱少了。
杨大柱和智鸣惊得张大嘴巴，他俩真以为是一百两。
子茹还是摇头道：“不要说一千两，一万两咱也不卖。”
梅掌柜和梅总管见子茹如此大口气，不禁双双皱起眉头。
梅总管语重心长道：“杨二姑娘，你一个小娃娃是不知外面世道的险恶，你这食方要是让歹人知道，不但保不住，还会给家里招来横祸。”
这点子茹当然清楚，前世她爸爸和前夫都是做大生意的，虽然她没直接参加管理经营，在耳濡目染下也懂得生意场上的弱肉强食和黑暗，要是那个关卡没打点到位，呵呵...。在这古代封建皇朝官僚主义盛行下更甚，没靠山将生意做大那是天方夜谭。在镇上开个小铺也要打点黑白两道，交保护费，孝敬费。
子茹点头道：“梅总管，你所说我都明白，所以想与贵府合作。”
梅总管听闻为之一振供手道：“愿闻其详。”
他并没因子茹年纪少而轻视她，反而在子茹身上看到梅老爷少年得志的影子。他当子茹是天生奇才类型。
梅掌柜兄弟身体向前微倾也盯着子茹。杨大柱和智鸣早已知子茹的谋划稳当地坐着。
子茹道：“福满楼想长期以竹笋作为主打菜并不可取。第一，竹笋是分季节性的。第二，竹笋只是没人懂得去了苦涩再食用。但当福满楼推出新菜肴是这等滋味，你的同行和对手肯定会日夜研究煮法，一天一月研究不出，两月半年总能研究出来，那时候福满楼再没优势可言。第三，我村竹子漫山遍野都是，福满楼销售数量也只占九牛半毛，只盯着此一家太鼠目寸光，为何不将眼光放长远点，销售到千家万户?”
梅总管和梅掌柜眼中拼射出精光。
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