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第21章 记住邱允的情分

作者:爱吃西蓝花返回目录加入书签推荐本书
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    邱轶男离开后,邱允也没有休息,而是忙活着腌制腊肉。

    腊肉又分为广式腊肉、四川腊肉、河南蝴蝶腊猪头、山西长治腊驴肉等。

    邱允选择腌制的是工序最简单的广式腊肉。

    说简单,其实耗费的时间却一点儿也不少。

    首先是准备材料,把猪肉切成3斤左右的长条状,盐50克、白砂糖50克、生抽50克、白酒少许。

    先把盐均匀的抹在肉条上,腌制10个小时左右。

    再用温开水清洗干净,挂起晾半天左右。

    然后把白砂糖、生抽和白酒放在盆里拌匀,浇在肉上,腌半天左右。

    期间还要把肉翻转一下,让猪肉能够均匀入味。

    最后把腌肉挂在太阳底下晾干直到滴油就可以密封收藏。

    想要吃的时候随时拿出来就可以了。

    邱允腌制腊肉的时候,村民们不知道从哪里得来的消息。

    上次没抢到换肉的村民们纷纷背着粮食要来换猪肉。

    邱允也不拒绝,反正野猪有200多斤,给村他们换一些也没什么。

    反正也就不到十户的人家。

    野猪肉比野山羊更便宜,邱允一律按照5斤粮食一斤。

    合计下来划一斤猪肉4毛钱。

    野猪太大,给邱轶男家十来斤,邱红军五斤。

    邱允又腌制了二十多斤。

    加上十户村民换走的二十多斤。

    将近300斤的野猪看着愣是没多少肉。

    忙碌的时候,时间总是过的飞快。

    即使还在十月份,山里不到五点半天色就已经暗下来了。

    邱轶男的爹娘邱大山和刘秋月一人扛着锄头,一人背着背篓,满脸疲惫的回到家。

    一脚刚迈进大门就闻到满院子的肉香味儿。

    两人愣了愣,东西来不及放就大步走进厨房。

    邱轶男站在土灶后面,袖子挽到胳膊肘。

    一边哼着小曲儿,一边把猪肉熬出的油装进坛子里。

    听到门口的动静,抬头看去。

    就见爹娘站在门口,瞪大了眼睛,一副见了鬼了似的表情看着自己。

    邱轶男笑嘻嘻道。

    “爹娘,你们回来啦!快去洗洗手,一会儿该吃饭了!”

    说话也不耽误手里的动作。

    油装进坛子后,油渣也不捞出来,左手一探把早就备好的大白菜一股脑的倒进去。

    粘着水的白菜匍一入锅,便发出“滋啦”的声音。

    刘秋月和邱大山对视了一眼,几乎不敢相信自己的眼睛,愣愣的道。

    “二娃子,你这是在做饭?”

    真是开了眼了,她家混小子竟然会进厨房做饭?

    从小到大,哪次自己做饭想让他烧个火都难,更别提做饭了?

    今天这是受啥刺激了?

    看着爹娘震惊的神色,邱轶男耳朵发烫,脸上微微发红,别扭道。

    “今天跟我哥一起在山上打到一头野猪,回来的时候他给了我十来斤猪肉,我看你们还没下工,就先把肥肉炼油了,顺便就把饭做了。”

    说着又朝桌子上剩下的猪肉努了努嘴。

    “猪肉我晚上炖了两斤,娘,剩下的几斤你回头分分,给我四个姐姐家一人送两斤。”

    家里就他一个男孩,姐姐们没出嫁前就偏爱他。

    什么脏活累活都不让他干,即使出嫁了,还时不时从家里拿些鸡蛋给他吃。

    以前他不懂事,总是觉得姐姐们对自己好是理所应当。

    但是这几天看到邱允和丫丫之间相互奔赴的亲情,他好像又有所明悟。

    刘秋月眼睛没忍住红了红,鼻尖一酸喃喃道。

    “混小子长大了,知道疼姐姐了!”

    邱轶男往锅里兑上半碗水,又往里加了一把红薯粉丝,盖上锅盖焖着。

    听到刘秋月的话,有点不好意思的挠了挠头。

    突然想到什么似的,一拍脑门道。

    “对了!我还给你们一人买了一双布鞋。”

    说着,邱轶男一溜烟儿冲进堂屋抱着两双布鞋跑回来,一把塞进两人怀里。

    “快试试,看看合不合脚,不合脚我明天再拿去给人家换!”

    早上他回来送驴车的时候,爹娘已经去上工了,鞋也没试上。

    邱大山看着怀里软乎乎的布鞋,愣了愣。

    反应过来后,一巴掌扇他后脑勺上,阴沉着脸道。

    “个混小子,我跟你娘现成的鞋,谁让你乱花钱的?我们天天累死累活的给你攒老婆本儿,你就是这样折腾的?”

    刘秋月把鞋重新塞进他怀里,也心疼道。

    “儿啊,这鞋咱不要,明天你拿去退给人家啊!”

    邱轶男头上挨了一巴掌先是一愣,弄明白他爹娘的意思,又有点哭笑不得。

    原来,在爹娘心里他就这么混账啊?

    “爹,娘,这鞋不是我从家里拿钱买的!钱是我哥带我赚的!”

    邱大山和刘秋月对视一眼,齐声道。

    “邱允?”

    “嗯!我哥教了我剥皮,我哥说以后他负责打猎,我负责剥皮,赚的钱我们二八分,布鞋就是用我早上赚的5块钱买的。”

    怕他们不信,邱轶男又从口袋里掏出剩下的2块钱。

    “喏!买过鞋之后还剩这么多!”

    刘秋月眼眶通红,嗔道。

    “邱允这孩子,天天给咱们送肉就罢了,怎么还给钱呢?这不是占人孩子便宜吗?”

    说是这么说,但她心里却非常感激邱允。

    自从邱允上山打猎以后,不仅每天给他们家送肉,还教二娃子剥皮技术,带他挣钱。

    二娃子也一天比一天懂事,这让她怎能不感激?

    邱大山心里也感动,但他到底是一家之主,脸上的表情还端的住。

    “行了,钱收就收了吧,咱们记住邱允这孩子的情分就是,以后多帮衬帮衬人兄妹!”

    又指着邱轶男叮嘱道。

    “还有你二娃子,跟在邱允后面做事的时候,眼头活一点,脏活累活抢着干知道不?”

    邱轶男点头,拍着胸脯保证道。

    “爹,您放心吧,我心里有数着呢!”

    一夜无话。

    第二天,邱允一行三人依旧早早赶到黑市。

    依旧是昨天的位置,邱允两人刚把野猪肉,和猪头放在地上,就有人围了过来!

    “呦,是野猪!看这个头少说也两百多斤吧?”

    邱轶男见有客人,当即站起身负责放哨,观察周围情况。

    邱允咧嘴笑笑:“大哥好眼力,昨天刚打到的,新鲜着呢,您来点儿?”

    背着背篓的男人顺势蹲在地上,打着手电拍了拍猪肉。

    “确实新鲜,你这怎么卖?”

    “5毛一斤!”

    供销社的猪肉是七毛九一斤。

    但野猪肉跟猪肉没法比,野猪肉肉质柴,而且还带着一股子腥臊味儿。

    想要卖高价本就不容易。

    而且,这是在黑市,手里的货物越快出手越好。

    否则,万一发生什么变故,他们三个人带着这几百斤的猪肉怎么跑?

    因此,邱允一张嘴就要了个诚实价。