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阿俏做的这一款肥肠, 乃是鲁菜的一款传统名菜，名叫“九转肥肠”。这道菜, 名为“九转”，工序繁复, 工艺复杂，普普通通的肥肠，几经煮、炸、烧，从锅中几进几出，反复入味，最后出锅时那肥肠色泽鲜亮，滋味则与众不同。
这道菜, 因为材料的关系, 阿俏在烹制过程中用了各种猛料、葱姜蒜自不必说，什么砂仁、豆蔻、小茴香、肉桂什么的也一起都加了进去。做出来的成菜滋味很足，非常符合周牧云那“够味儿”的要求。
阿俏自己尝了尝，自己也觉得满意, 只不过她自己又下了一遍厨房, 没法子就又要麻烦黄静枫带她去换衣裳。那盘“九转肥肠”自然就由徐家的厨子呈到了饭厅里去。
“来了来了！”大厅里的人见到菜来人没来，一个个都有点儿失望。
“老周你惨了！”有人拍着周牧云的肩膀表达同情，“人家一定是胡乱做了一盘肥肠出来，想要臭死你，你看，她自己都不出面。”
周牧云清了清嗓子，挺直了胸板说：“别瞎说！我可是当着这么多人应承下的, 她既然敢做，我就敢吃！”
旁人正要赞周牧云守信，岂料他接着说：“可要是不好吃，我可没说吃了不吐！”若是阿俏真的做得不好，他自然要狠狠嘲她一番。
“黎明沙龙”的人听了，登时一阵狂笑，一起起哄，要这周牧云赶紧尝一尝。
周牧云四顾一眼，见黄静枫陪着阿俏已经走到了饭厅门口。阿俏不想太过麻烦黄静枫，到底还是换上了那件冰绿色的旗袍，周牧云远远地见了，心底悄悄地一动。
他随即低下头去，挟了一块肥肠，送入口中，大声咀嚼，同时“嗯”了一声。
“怎么样？”围观群众们比周牧云激动得多了，他们可还都等着那出当众“说明白”的好戏呢！
周牧云：“咦？”
围观众人跟着他一惊一乍：“怎么？不好吃？”
周牧云却没说话，伸筷又挟了一块肥肠，这次干脆闭上眼，静静地品了起来。
“嗯！”周牧云一面品一面点头。
“别介，老周，你倒是说话啊！”周牧云不评价，其他人就不敢轻易尝试这道“九转肥肠”，可是无论旁人怎么催，这周牧云就是死卖关子，死活都不开口，筷头倒是没停过，一筷接一筷地往口里送。
终于有旁人忍不住了，抢了筷子伸到盘中，也挟了一块，丢入口中。
大家望着那位第二个吃螃蟹的“勇士”，紧张地问：“怎么样？”
“嗯！”那人只顾着嚼，过了一会儿“咦”了一声，和周牧云一个样儿。
“不带这样卖关子的，你们这俩狭促鬼！”围观的人们愤怒了，拳头就冲那两人挥舞着。那人赶紧解释：“真不好意思啊诸位，不是不好吃，是真的好吃，就是这味道多变，刚入口是一个味儿，嚼一会儿好似是另一个味儿，感觉特别香，根本就不想开口解释……”
他还未说完，众人都感好奇，于是纷纷伸筷子，挟了肥肠丢进口里，于是一起“嗯”，隔了一阵，又纷纷“咦”了出声。
这道“九转肥肠”因为用料足，而且做法非常入味的关系，确实酸甜咸辣俱全，随便嚼嚼，似乎就能觉出另外一个味儿。
众人好奇，可是周逸云与阮清瑶两个都坐在席上没有动。周逸云看看朋友，阮清瑶淡淡地笑笑，说：“我们家从来不吃这些个，我也不知道那丫头是从哪儿学来做这些的。”
周逸云就别过脸去，说：“我也不吃这些，怪腥的……”
话还没说完，周牧云已经丢了一截肥肠到她补碟里，含混不清地说：“好吃，尝尝！”周逸云面露嫌弃至极的神情，别过脸去，连看都不敢看这道名菜。
这时候黄静枫陪着阿俏走了进来，黄静枫先问了一句：“怎么样？”
马上有人把黄静枫拉到一旁去，让阿俏露出脸来。
“诸位觉得怎样？”阿俏朗声问。
“我们说了不算，要老周评价了才算！”席间有人高声道，接着马上有人给周牧云递手巾递茶，还有人非常默契地给满上了一小盅白酒，送到周牧云手里。
“去吧，兄弟”
周牧云这时候收起了平时那一副玩世不恭的笑脸，一本正经地用手巾抹了抹嘴，然后一扬脖，将手边那一盅酒全倒在喉咙里。
周围的朋友们又是一阵起哄，周牧云便越过众人，冲阿俏走过来。
“加油吧，老周！”
周牧云听见这般加油呐喊，还故意回头，冲朋友们抱了抱拳，然后迈着庄重的步子，来到阿俏跟前。
“阮三小姐，你刚才做的……那份肥肠，真是太棒了，太合我的口味了。我周牧云长这么大，还没有吃过这么好吃的肥肠。”
他这话说得非常真诚，只是旁边听着的人觉得有些怪异：周牧云的话说得太一本正经，甚至像是在学校里演话剧一样。
周逸云很是紧张，她不喜欢阿俏，可拦不住哥哥喜欢，她不愿听见周牧云真的“将话说明白”，可是她又没有办法。周逸云偷偷瞥瞥身边的阮清瑶，只见阮清瑶正全神贯注地盯着周牧云那里，脸上的表情十分兴奋。周逸云偷偷地碰碰阮清瑶的胳膊，小声问：“清瑶，你不会真的想把你妹妹许给我哥哥吧！”
阮清瑶随口就答：“不是，只是订个婚！”
周逸云顿时气结，心想这阮家主意打得真不错，眼看周牧云要去封闭训练，先订个婚，把两家亲事敲定，好教她那个哥哥反悔也反悔不了。
“反正老周不是能受婚约约束的人，你且看下去！”阮清瑶一眼就看穿了朋友的心思。
这时候周牧云已经来到阿俏跟前，他刚才喝酒喝得很急，这时候身子一晃，然后单膝跪了下去。
阿俏一惊，顿时往后退了一步。李家那位四小姐李伊宁在阿俏身后一推，轻声在她耳边说：“妹妹，别怕，先听他说。”
只见周牧云在阿俏面前单膝跪地，仰起脸，盯着阿俏的双眼，继续用他那股子舞台腔往下说：“鉴于阮小姐，你做的菜肴是如此地契合我的口味，而你的小脸如此美丽，头脑如此聪颖，心灵如此纯洁……”
“我，周牧云，请求你……”周牧云盯着阿俏的双眼，越说越是出神，甚至他舌尖有些滞涩，连他早先准备好的那些说辞，都有点儿说不下去了。
而他对面的阿俏，似乎猜到了他会说什么，瞬间脸色变得苍白，长长的睫毛微颤着，内心似乎很是害怕。
旁观的人见了都心想，年轻女孩儿么，第一次遇见这种事，怕都是这种反应。
“郑重地请求你……”周牧云接着往下说。
无数人替他捏了一把汗，指望着他赶紧那句最重要的话说出来。“快说，快说啊，老周！”
周牧云突然飞快地说：“……请求你去我的飞行学校食堂任职做厨娘吧！”
说毕，他就像是完全喝醉了酒一样，仰面摔在地上，索性张开了双臂，像个“大”字似的在地面上躺着。
饭厅里安静了一会儿，众人都觉得周牧云这句话太突兀了，一时间都没反应过来。
可待大家伙儿明白过来，这从头到尾就是周牧云开的一个玩笑，整个厅中再次爆发出一阵大笑：
“老周，你……你怎么能这样？”有人将眼泪都笑出来了，“刚刚看你那样子还以为你是真的，真的……”
“哈哈，老周，真有你的，演得那么像，把我们这么多人全骗过去了……”众人拍手大笑，围上去望着躺倒在地上的周牧云。
也有反应过来之后，气得红了脸的，比如黄静枫，“周牧云，你怎么能这样，你不觉得你做的有点儿过分么？”
黄静枫转过脸去，担心地望着阿俏。
她知道阿俏不过半年前才到的省城，平素又总是一副规规矩矩的女学生模样，黄静枫十分担忧：阿俏若是个受旧式教育长大的女孩子，只怕她会受不了这个。
阿俏面上却一直没有什么表情，黄静枫赶紧过去扶住她的双肩，转头望着躺在地上的周牧云，想要喝令他起身向阿俏道歉。
哪知此刻阿俏却很平静地开了口，说：“不行的，阮家的厨娘从来不外借，很抱歉，我去不了你的飞行学校的。”
“黎明沙龙”的人万万没想到阿俏竟然答了这个，而且回答起来的腔调也与周牧云早先的一模一样，用的是一本正经的官腔。这两人看上去，一个像是暖味表白，另一个则是委婉拒绝，偏偏口中说出来的，则完完全全是另一回事儿。
阿俏的话音刚落，“黎明沙龙”的损友们立即又躁了，笑声、喝彩声比刚才的还要响。“阿俏，真有你的！”
“妙啊，只有这种法子才能治得住老周，阮小姐你太棒啦！”
黄静枫在阿俏身旁，见她神色如常，这才轻轻地舒了一口气。
这时候徐家的佣人过来，朝黄静枫耳语几句。黄静枫闻言一喜，冲兀自躺在地上的周牧云大声说：“老周，沈家哥儿俩来了，你的老对头到此，你还不赶紧起来？”