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“金背魔阳?”
喀丽丝扑闪着长长的睫毛,她进入烹饪学院只是为了学习做甜点,这种鱼甚至都没有听过。
苻子芸不爱红妆爱武装,厨房里的事情一概不知。她倒想看看段新是是故意躲开她,还是真的有所发现。
魏大宝三人也围了过来,对着鲤鱼评头论足;
“不就是一条普通的金背鲤鱼吗?”
“还有这么霸气的名字?”
“别闹了,老大春风得意,借此卖弄文采呢!”
他们学厨两年,熟悉大多数的食材,自认为不会看走眼。那么唯一的解释就是:老大似乎消受不了美人恩,开始跑火车了。
段新急了,解释道:“这是普通的金背鲤鱼吗?看清楚了,一般的金背鲤鱼六须,背上的金色绵延到尾巴;但魔阳有八须,金色集中在背上,呈现圆形。”
二女将信将疑,只能看向其他三人,希望能够得到正确的答案;
魏大宝:“......?”
大头:“......!”
胖子的脸涨的通红,半天才憋出一句:“老大,你真是人才!”
不就是被两个女人缠得尴尬吗?
要不把C位让给我,我人宽点,够分!
这时,饭店老板走出来,笑道:“这位同学倒是观察得仔细,不过有一点你说的不对。金背鲤鱼每两年长一对须,金色也慢慢地集中在背上。只有八岁以上,都会像你说的一样,八根胡须,背上的金色呈现圆形......”
“是这样的吗?”段新看向其他人。
魏大宝等人重重地点了点头:“没错,这就是条普通的金背鲤鱼,咱们课堂上学过。”
他们都表情诡异地看着段新,三分嘲讽,七分是佩服;
老大你太夸张了!
为了泡妞媾女,就是一条普通泥鳅也能说成九天神龙吧?!
岂不知段新的心中已经起了惊涛骇浪,本以为《寻味苍黄》中的材料难寻,没想到竟然是大路货,岂不是说只要花些心思,制作菜肴并不是很难?
仔细想想,或许经历过漫长的千年岁月,物是人非,称呼已经完全变了。
想通了里面的关节,段新找了找,八年以上的金背总共两条,全都买了下来。
“今天我们吃火锅,自己做,更加有意思。”段新有了新的想法。
喀丽丝是他的脑残粉,苻子芸客随主便,大头和胖子是工具人,木得发言权;剩下的魏大宝,只好继续随大流。
“大头、胖子,你们去买调料。”
“喀同学,你和浮云买肉和菜。”
“大宝,你先去毛十八那里准备一下,等我们回来就开始。”
段新把重要的东西都吩咐了一遍,抬脚就往回走。
“你呢?”几个人一起发问。
“我昨天练了枚淬体丹,还没有吃完,回去拿一下。你们赚到了,能够洗精伐髓,滋阴壮阳,减肥瘦身,还可以长高呢......”
“我嚓!别说了,我怎么就觉得这么不靠谱呢?什么丹药还分几次吃的?”魏大宝不等段新说完,赶紧打断。
段新有些惭愧:“第一次炼丹没经验,弄大了些。”
“有多大?”
“丹之大,一口吃不下......”
胖子:“老大,你好有才啊!我只想要个保证,您的淬体丹没过保质期吧?”
“放心,就算吃坏了肚子,你照样能瘦身。”
胖子:“......”
淬体丹,段新没有见过原版正宗;现在拿出来宴客,算是今晚的主菜了。
大家就此分手,再次相聚时已经是半个小时之后。毛十八今天没出摊,好在炉灶桌椅都在旁边的小店里存着。
然后大家开整,熬制底汤,并不麻烦。选择的是鸳鸯锅,辣与不辣,方便到每一个人。
食材也很丰盛,肥牛肉、刨羊肉、各种丸子、毛肚、各类蔬菜等。
“好香!”
过往的人都忍不住耸耸鼻子。
这个时候熬制的火锅底汤已经有香味了,段新掏出了淬体丹,引得几人一阵惊讶。
“个头是大了点,但是味道绝对好!”段新掏出匕首,刮了一小块下去。
香味越来越浓,丝丝的药香,特别的好闻。虽然是肉汤,却又带着草木的香气。
很快就有很多食客被这股香气吸引,围了过来,没多久就坐满了。
汤香人美,食色性也!
试问哪个能不喜欢?
没办法,少不了又是一阵张罗。好在魏大宝长袖善舞,招呼了几个过往的同学帮忙买菜。在场的几个又都是厨师,很快都安置下来。
不过淬体丹汤只能供应自己人。
魏小宝笑嘻嘻的:“这就叫做搂草打兔子,该赚的钱一点儿都不少!”
“如果我们合伙开个馆子,是不是可以大捞一笔?”段新双眼放光,和魏小宝勾肩搭背。
地主家也没有余粮,段新虽然是皇子,但是离开了封建大家庭,日子过得也苦啊!
喀丽丝无可奈何,“还说请我们吃饭,一点诚意都没有。”
“有!诚意都在汤里!”
段新亲手给每个人都舀了一碗,然后提醒道:“你们三个都不是武者,淬体丹的药劲太大,等会要适可而止。”
苻子芸还有些矜持;
喀丽丝却大方地接过,笑吟吟地:“汤色这么好,看起来就有食欲!”
魏大宝三人更是两眼放光,“是不是喝了这个汤就能够洗精伐髓?”
段新明白淬体丹的药力,听他们一说,登时出了身冷汗。
这儿可是步行街,五个人一旦把汤喝下去,在这儿洗精伐髓,那骨子臭气能够臭出半条街。
到时候,再好吃的美食,再宝贵的淬体丹药,也无法弥补两位美女所受到的伤害。
段新赶紧制止五人,“是我的失误,今天这汤恐怕喝不成了。”
他把缘由解释了一番,当即把底汤分成两份,打算等会儿带走。
嘚儿,底汤只有重新熬制。
好在大伙儿兴致不减,干得热火朝天,段新则开始收拾两条金背魔阳。
《寻味苍黄》中的鱼丸汤是真正的修真料理,但毕竟只是入门级别,段新当初和小叶子一起研究过了,刚好今天试试水。
段新先洗干净鲤鱼,然后找了块布把鱼活活憋死。金背鲤鱼在呼吸极度困难时,全身血液精华会聚拢在背上;
这个手法其实在烹饪界很普通,常见于家禽类的料理,对鱼就很少这么做了。
接下来,去鳞取腮,小心地把金背鲤鱼背部的那块肉取了下来;
肉呈血红色,段新一刀刀地把鱼肉切碎,生怕把里面的汁液给挤没了。然后用鱼皮卷成条状,切开来一捏;
鱼皮柔软,一个个的鱼丸就此制成。
段新把剩下的鱼肉带骨头都放入锅中熬了,两条鱼熬出了大半锅汤。
然后是最关键的一步,也是最难的一步。