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二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,宰公鸡......
随着离过年的日子越来越近,年味也越来越重。
家家户户都开始围绕着过年忙碌起来,赶着卖猪卖鸡鸭的,或者把地里的菜收割送到集市卖的,都盘算着过年前能多存些钱。
农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货,有钱的没钱的都是大包小包的往家买。
林采薇家虽然在锡城买了部分年货,但是上次买的年货只是一小部分,因为衣服买太多拿不下。
再说农村里好多年货都是本地人自己制作的,品质更好,也更便宜。
所以这一天,他们一家人开着三轮摩托车就出来卖年货了。
集市上更以往都更加热闹,人来人往。
林爱国将车找了个位置停好之后,跟在关岚芬母女身后默默做苦力。
集市入口处就有一个很大的摊位,上面摆满了各式各样的春联和款式各异的福字,火红的颜色配上金粉包边,寓意极好,象征着新年红红火火,金玉满堂。
摊位周围站满了人,各个小媳妇大姑娘围着挑挑拣拣,询问价格,之后带上春联满意离去,继续下一站购物。
关岚芬也挤了进去挑了一个很精美的对联和福字,今年赚了钱,底气足,她决定买的好一点。
付款之后,又朝里面走去,有买糕点的小摊,上面各种自己做的糕点甜点,冬瓜糖,千层酥,烤香的蛋糕片,,牛轧糖,摊位前站着的人更不少。
这过年了,得多称上十多斤糖果糕点带回去招待拜年的客人,给孩子吃的零嘴。
所以都是大方的称一样称上几斤,爽快付钱,继续下一个摊位扫货。
林采薇是不爱吃甜食的,不过母亲喜欢,另外招待客人也需要,给爷爷奶奶、外公外婆也需要准备,所以糖果少不得要多买些放着。
还有各类水果,桔子、苹果、橙子,香蕉苹果柚子等等应季水果,关岚芬每一样买了两箱,简直苦了跟在身后的林爱国,他不得不来回往返。
再就是干货,炒好的花生、葵花籽、南瓜子、板栗等等。
还有平常喜欢喝的各类饮料,足足买了两箱。
接下来就是鸡鸭鱼,还有猪,今年林采薇家的猪没了,关岚芬想了想从娘家那里买了一头杀好的猪。
为什么要买这么多呢,因为小屯镇这边过年的风俗要买很多猪肉,切成婴儿拳头大小,放盐用油炸,炸好之后,不多的话放在盆里,整个过年期间都可以吃。
多的话,像有的人家直接油炸半只猪,炸好之后,浸泡在猪油里,然后放在那种一米高的瓮里储存,可以吃一年半载,并且不会坏。
像林采薇家每年都要在冬天腌制腊肉,猪肉更是不能少,而且自从做起了小摊生意,那一道招牌早点,蚕豆土豆腊肉焖饭,最少不了她家自制的腊肉。
鸡买了四五只,鸭子买了两只,鱼也挑了几条肥肥的,这些都带回去先养着,等大年三十那天宰杀。
集市上简直琳蓝满目,还有各种便宜的地摊衣服,家境不好的,咬牙也得孩子买一套新年衣服,就只能在这买,所以这些摊主生意都是爆好,正所谓数钱数到手抽筋。
这会儿来到林采薇外婆家的猪肉摊上,人也多的不行,林采薇舅舅关中保和小姨关岚珍都在帮忙称肉。
关岚芬趁着人稍微少一些时,上前打招呼,“妈,这几天生意很好啊,给我们留一头猪呗,按市场价来就成。”
“行了,知道了,叫爱国明早来咱家拿,你爸现杀的好”,邹玉凤抽空回道,手上割肉的动作不停。
关岚芬连忙答应,回头看见自家妹妹关岚珍,调侃道,“哟,我的大忙人你可算来了,以为你忙着处对象连家都不归了。”
“姐,说什么呢,不要胡说八道,我不理你了”,说着,关岚珍瞪了一眼自家大姐,惹得肉摊周围的小伙子一阵心猿意马。
“行行行,不说你,小保,咱爸呢”,关岚芬好笑的说道,转头问自家小弟。
关中保愁眉苦脸,抱怨道,“大姐,咱爸忙着杀猪呢,最近杀猪的人实在太多了,爸要我去,我就逃到咱妈这里了,不过这里也好忙,我快累死了。”
“行了,你就知足吧,小心咱爸揍你!”,关岚芬没好气的笑骂道。
“妈,先给我来五十斤肥肉,我要拿回去炼油”,关岚芬不再理会自家弟弟,朝邹玉凤说道。
拿着分成几袋的肥肉,林采薇和父母坐着车回家了。
回到家,林爱国把车上堆满的年货搬去堂屋,关岚芬接了几盆水,准备洗肥肉。
洗完之后,切成一块一块的,将锅烧热,把肥肉倒进去炼油,才一倒进去时,锅里发次磁啦磁啦的声响,渐渐的开始有油渗出,空气里散发着浓浓的香味。
五十几斤肥肉炼油就不能用平常炒菜的小锅,而是灶台上那口大锅,所以只能用柴火点燃。
林爱国坐在灶台旁边,时不时往锅底塞稻草和木材。
锅灶上有一根长长的烟囱申朝屋外,矗立在屋顶上,冒着浓浓的烟雾,远远看去很是壮观。
也有漏网之鱼,一些烟熏得林爱国咳嗽不停,他只好时不时用盖子把火洞盖上,不过这盖子不能盖很久,不然火就会熄灭。
“薇薇,你先出去等着,这厨房里太呛,一会儿油渣出来了,妈妈叫你”,关岚芬看着被熏得咳嗽的女儿,心疼的说道。
林采薇点点头,搬了个小板凳坐到外面去,她深深吸了一口冷空,瞬间感觉好多了。
以后一定要买个抽油烟机,这样烧火实在麻烦,也污染环境,把厨房熏的黑黢黢的,看起来脏脏的,对健康也有影响吧。
想到这些,她更怀念空调、抽油烟机、冰箱这些实用的电器。
冷冷的空气里,四处飘散的香味,林采薇觉得天虽冷,心却很暖。(未完待续。)