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江铭臣见沈嘉都有点惊呆了,于是说道:“我和湘颂是高中兼大学的同学,我们几个同学关系一直都挺好的,也经常一起聚餐。这个酱料就是我们一群人一起吃火锅的时候我问她要来的。”
“你们两个藏的也太深了,之前几乎没看到你们有什么互动,这一下上来,竟然是这么多年的好朋友,我还真反应不过来了。”沈嘉说着,还叹息了一声,“话说两位既然是同学,没抽签到一组还真是可惜了。”
江铭臣虽然对于抽签这回事也是心有不甘,但是沈嘉这样说了,他出于对自己搭档的尊敬还是反驳道:“不不不,我和湘颂太熟了,和她一起做菜,她一个眼神我就可能知道她需要什么了,这样一期节目录制下来,可能一点看头都没有了。”
当然,反驳的同时,还趁机秀了秀两人的亲密关系,那些是好的。
所以听到这话时,很多人表示莫名就被秀了一脸。这怎么可能还一点看头都没有?如果真是这样的效果,满屏都能被加上粉红泡泡后期好吗?
他继续说:“而且,湘颂的菜我平时去她家玩就可以吃嘛,但是和罗大师搭档,是可遇而不可求。我之前看到过那一次国宴的菜单,罗大师的那道松子鳜鱼,光看图片就觉得特别想吃。所以能和罗大师一组,我觉得我是肯定超级有口福了。”
修言一听,简直想拎起这个心机diao来打一顿,把他之前让谢江南在抽签箱里做的小九九给抖出来。不过抖出来,那他自己也就暴露了。于是他只能在言语山挑衅挑衅他:“那我能和湘颂一组,也多谢了你啦。我可是听说致元的餐一桌难求,现在抱住了湘帅的大腿,我就不放啦。”
沈嘉继续笑了修言没出息,修言也没出息了个彻底,把其余几位大厨的大腿也抱了个遍。这家伙大概真的天赋异禀男女通吃,其余三位的大腿还真被他抱住了,并且都表示,如果去他们的饭店,一定亲自下厨。
见修言得逞,沈嘉便重新把话题圆到了冰箱上:“两位男神和男神经的冰箱都展示完毕了,我想两位大厨都已经心里有数了,那现在,给你们每组二十分钟时间,带上你们对面的‘助手’,把你们构想的菜式都展现给我们看吧!”
助手,即是四位明星选手。
四位走到节目组安排好的各自的小厨房后,沈嘉趁机走到镜头后,对着谢江南说了几句。
“这两位的关系,你之前知道的吗?”
谢江南犹豫了下,还是承认了:“知道点,但是阿臣说不想太多人知道,我就没和你说了。”
沈嘉有点不高兴,冷笑了声:“不想太多人知道,现在又自爆,他这人怎么说一套做一套。”
谢江南还是替他说了话:“大概是有了危机感吧。其实我感觉这个修言和湘颂的关系不太一般,刚才还看到了他们有个小动作,特别亲昵,不过不敢拍。”
“你们怎么邀请嘉宾的,都弄一堆上了,万一这三个闹掰了,节目还录不录了?”
谢江南摇头:“你放心,这三个里最理智的还是湘颂,有她在,闹不起来的。”
现在看来,最理智的还真是这位。修言和江铭臣都几乎开始明争暗斗了,这位竟然还稳坐如泰山,不知道在想些什么。而且刚才,被江铭臣爆出来之后,竟然就这么落落大地承认了。
“但愿如此。如果真的闹掰了,你自求多福,我可帮不了你。”他说着,重新带上了笑容回到了自己原先的位置。
此时已经过去了好几分钟,两边大厨的也基本都上手了。姜小蒜虽然第一次上真人秀,但是不是第一次在这么多人面前做菜,所以也算游刃有余,并不紧张。反倒是她的这位助手,紧张得要命。她安排他把那些蒜头都剥好,他也做不好,基本就是剥两个吃一个的状态。
姜小蒜准备做的是啤酒鱼。
顾小河冰箱里最多的就是啤酒和姜蒜泡椒青红辣椒,还有冷冻室里的一些冻鱼冻肉。鱼肉已经解冻好了,她处理好后放进油锅里煎了煎,而后放到了边上,重新开火放油后,就把顾小河切的葱姜蒜辣椒一股脑放进了锅里。原本还需要一个西红柿,奈何冰箱里没有,她便直接舍弃了。
这些料翻炒爆出香味后,她便颠了颠锅,颠锅的同时,另一只手直接端起一旁的鱼肉倒了进去,撒了生抽,继续颠锅。
沈嘉在一旁看的咋舌:“小蒜,你这臂力,比我都厉害啊。”
姜小蒜一心两用,回答道:“我这臂力,把你举起来都不是什么问题。”
得,敢情就是一女金刚了。
生抽入味得差不多了,接下来便是最重要的,倒入啤酒了。半罐啤酒倒了进去,焖上锅盖,炖个十分钟,差不多就可以收尾了。
姜小蒜这边,虽然顾小河重口味了一点,但是冰箱里的东西还是齐全的。可是到了罗一品这里,看到江铭臣冰箱里少得令人发指的东西,他真的有点无能为力的。
巧妇难为无米之炊,大厨亦如是。
他想着,只能我微微叹了口气,把那几个鸡蛋打了出来,蛋清蛋黄分离保存。冰箱里能用来做菜的只有那块肉和鸡蛋了。那块冻肉冻久了,既不新鲜也不嫩,他只好把它切成片,然后一片一片地裹上一层蛋清。而江铭臣,则偷偷跑到了顾小河的冰箱前,扯了两根大葱就跑。顾小河发现后,马上追过来,奈何江铭臣腿长手长,不仅把他甩开了,而且还耍了个帅,直接单手支撑,跳过了洗手台。
罗一品收到江铭臣抢来的大葱,都要含泪了。多么重要的大葱啊,在这么有限的资源里,他就靠这个大葱来提提味,做一盘小炒肉了。
时间充裕,他信手提起油壶,橄榄油入锅,再加上点葱蒜小辣椒,炒出香味后,再把腌制过的肉片加了进去。没错,他在用蛋清处理肉片的同时,还加了几勺子湘颂做的火锅调料,腌制这个肉片。
腌制过的肉片自带味道,那么食材原本因为不新鲜而流失的味道,就都被掩盖了。
二十分钟没到,罗师傅就完成了。而姜小蒜那边,则是在最后的关头,才出锅按铃,
第一回合:啤酒鱼vs火锅底料小炒肉
两道菜被放在长桌两侧,大家轮流夹取了一些,品尝了一番。
湘颂夹的并不多。她先尝了鱼肉。虽然是冻过的鱼肉,不过是活鱼直接冷冻,解冻后还保留了几分鱼肉的鲜美。且啤酒是纯酿好酒,加入的量也是恰到好处,她尝了一口后觉得不错,就再吃了一口。
至于这小炒肉,虽然罗一品已经极力想办法掩盖它肉质的不新鲜不鲜嫩了,但是先天不足就是先天不足,后天他努力得再多,行家一尝,仍旧一口就毙命。
而这两道菜到了修言口中,就又是另一番体验了。
啤酒淡淡的谷物酒香通过大火慢炖,一点一点的渗透进了细嫩的肉中,一口下去,鱼肉化开后,便是纯之又纯的酒香。不甚浓郁地酒香,融合着辣椒青红椒的味儿,好像有一股气流从肺腑而来,一下子就炸开了,这仿佛就是东北汉子的火热与豪气,一口下去,便想大呼一声爽!
而那小炒肉,虽然他也尝出了肉质本身的缺陷,但是抵不住它香啊!
修言是看过他的做菜过程的,这香味八成就是之前腌制小炒肉时中途加上的那两勺火锅调料带来的。这位大厨真是太机智啦。
啤酒鱼和小炒肉,他到底该选哪一个呢?左右都很喜欢,他真的要患上选择困难症了。
……既然吃一次选不出来,那么,他就多吃点吧。反正大家都吃过了,那两盘菜也没多少了,他干脆趁人不注意,把两盘菜都移到了自己面前。
可是他还是太天真了……目标这么明显的两盘菜,他怎么可能避开所有人视线把它们捞到自己这儿呢。
见修言已经开吃了第五片小炒肉,沈嘉咳了咳问道:“修小言,吃了这么多了,你能决定投谁了吗?”
修言顿时一块肉卡在嘴里,咽下去也不是,说话也说不出来,只能求救般地用他的小狗眼看向湘颂,湘颂却故意使坏,做了个爱莫能助的动作,并表示:“你吃得最多,你最有发言权。”
修言左右挣扎,最后还是捧出了那盘啤酒鱼:“这个吧。”
湘颂点头:“我选择的也是这个。”
沈嘉和程嘉英则是表示支持罗一品和江铭臣的小炒肉,皮尔却支持了那一盘啤酒鱼。
第一回合:啤酒鱼vs火锅底料小炒肉,啤酒鱼胜。
沈嘉举起了顾小河的胳膊,顾小河踮起脚才够到了他举起来的高度。他一路垫着脚一路嘚瑟:“我们小蒜做大蒜可真棒,我真是抽签抽对人了,哈哈,江铭臣,承认承让。”
沈嘉放开了他的手,转而说道:“前两位的冰箱大家已经看过了,那么下面,我们就要看看我们吃货教教主的冰箱了,是不是真的塞满了小零食呢?”
修言一听,就紧张了。他自作主张带来的是湘湘的冰箱,不会被打吧?