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从店大门口走到外院门口，南宫名感觉花了好长时间。这个时候太阳已经落到了远处山的后面，天空中弥漫着绚烂的晚霞，街灯还没有亮起，前方的大楼投下灰色的阴影。
路上还没有什么行人，偶尔路过的也只是附近的居民，行色匆匆，路边的店瞥都不瞥一眼。
南宫名趁这个时间，赶紧在脑海中寻找电视电影里出现招呼客人的场景。貌似除了不需要像店小二那样甩一条毛巾点头哈腰外，基本千篇一律都只说一句话:
“欢迎光临！”
这么一总结，南宫名觉得也没有想象的那么困难，当有人经过时南宫名鼓起勇气尝试了一次，不过对方似乎给吓了一大跳，逃也似的快步走开了。南宫名有点气馁，反思是不是自己声音太大了点。
“新来的？”
一个稚嫩的声音从某处响起，南宫名低下头，看到台阶下面站着两个小女孩，一模一样的小女孩，仿佛两人之间有一面看不见的镜子。
“新来的。”右边的女孩说。
“他在干什么？”左边的小女孩问。
“吓唬人。”右边的小女孩回答。
南宫名觉得自己脸上肌肉笑得一抽一抽的。
“白灵，白画，不许调皮。”一位端庄稳重的老妇人从双胞胎身后款款而来。她双手轻叠在身前，头发梳得整整齐齐，在脑后别成一个发髻。脸上带着歉意的笑容，眉宇间却丝毫不减其威严。南宫名肃然起敬，不由自主地朝她微微鞠躬行礼。
双胞胎姐妹听到呼唤声，蹦蹦跳跳地跑到婆婆身边，各拉一边婆婆的手。
“好可爱的双胞胎。”南宫名打心底赞美。双胞胎姐妹穿着一模一样的白色连衣裙，头发都梳成了双马尾，似乎是为了区分，左边的女孩橡皮筋是黑色的，右边女孩是白色的。
“谢谢。”婆婆友好地答谢道，身体笔直地站在台阶下。南宫名忽然意识到自己站在门正中，于是赶紧闪到旁边，请她们进去。婆婆和蔼可亲地朝南宫名笑了笑，带着两双胞胎缓缓走进店里。双胞胎趁婆婆不注意在背后朝南宫名做鬼脸，南宫名毫不客气地回了过去。
或许是因为头开的不错，成功欢迎了第一批客人，客人也没有想象中的那么如狼似虎，南宫名信心倍增。他从新调整了心态，但凡有客人经过，不管对方是不是要进门就餐，南宫名都要问候一声欢迎光临。一旦张开了口，话也就容易脱口而出。
再过几天就要入冬，南方即使冬天也不会觉得很寒冷，傍晚的时候，像现在这样闷热的空气在马路和树林间悠哉悠哉地游荡也是常有的事。
南宫名正趁着每人经过的时候使劲抖擞衣服散热，忽然头上照来一片光亮，抬头一看，原来是圆形的招牌亮起来了。
仿佛是受到感染，路上的街灯也成双结对的亮起，店铺前的霓虹灯跟着亮了起来，刹那间，刚才还昏暗一片的夜景，此时被璀璨的五颜六色的灯光所点缀，完全是另外一派迷人的繁华景象。
南宫名感觉像夜神恶作剧地松开捂住双眼的手，露出后面的惊喜。南宫名仿佛一下子置身于奇幻空间，来到了通话的世界。他第一次意识到在美艳姑妈那阴森陈旧的世界不远处会有另外一番全然不同的景象。
一阵高频率的脚步声从篱笆后面的路上接近，南宫名扭头看到一个身影正朝这边靠近，于是准备好等她过来就打招呼。
高跟鞋频繁踩踏地面的声音转眼就到了台阶下面，南宫名刚要打招呼，那个女人便快步从南宫名身边经过，南宫名回过头，看到一个女人正走进店里，她的手里还抱着一个五六岁大的孩子。没过一会儿，女人走出店来，孩子似乎留在了店里。女人低头看着手上的表，快步离开了。从制服打扮上来看，似乎是个白领，南宫名看着她匆忙离去的背影，这个时间点出去除了加夜班南宫名想不出其它理由。
南宫名听到身后店内又有脚步声传来，转过身来看到克丽丝正朝自己走来。
“还习惯吗？”克丽丝问。
“还好，没想象的可怕。”南宫名说。
克丽丝点点头，看了看周围，对南宫名说:“我带你熟悉一下工作吧，现在还没什么客人，待会儿忙起来了说不定需要人手帮忙。”
南宫名欣然同意了。
“先认识一下座位号吧。”克丽丝介绍一楼的餐桌陈列排序由厅内到外院呈“之”字形，从大门旁的第一个餐桌开始，没有4号、13号、38号和44号，一楼都是小位数，大位数在三楼。
南宫名看到先前进门的老妇人正和双胞胎姐妹坐在大厅角落的位置，满脸慈祥地看着孙女们吃冰淇淋。在更靠角落，一丛盆栽后面，有个小男孩正趴在桌子上用铅笔安安静静地写字，南宫名猜是那个白领女人的孩子。
克丽丝走到备餐台拿了一份菜谱递给南宫名，让南宫名先记住几样特色的甜点、西餐和匹萨，以及价格。
“有些客人会让你推荐，开始记不住也没关系，可以照着菜谱念，说过几遍之后自然就记住了。”克丽丝得意地微微昂起头，南宫名被他逗笑了。
接下来克丽丝又教他认识了交单程序。每个服务员都会发一个小本子和一支笔，客人点单时菜名就记在本子上，菜名太长可以简单记，之后到点餐机上面进行点单。
点餐机是立在柜台入口处的一台类似于车站购票机的机器，菜品都显示在面板上，只需要点击触摸屏就能够进行下单。每一个店里员工都有个人账号，下单时需要用自己的账号。甜品和匹萨要区分于西餐咖啡单独开单，甜品和匹萨可以把单开在一起。酒水要独立开单，不需要点餐机下单，酒水的单据不能丢，要交给柜台，直接领取饮料无需等待。但是果汁要在点餐机下单，然后也是直接到柜台领取。
介于南宫名的信息还没有录入，克丽丝建议可以将点菜单交给柜台后面的人，以他们的账号进行下单。不过月末考勤的时候他们要占点便宜了，因为下的单据是记在他们名下，如果出了差错，也要扣他们的奖金。