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叫花鸡之所以叫花鸡自然是跟乞儿有关系，是源于乞儿常用的一种非常简单做鸡的方法！
因为做法很简单，所以非常适合野餐时做！
当然，叫花鸡发展到后来，有了乞丐版和贵人版两个版本！
乞丐版的做法简单，就是将鸡直接包进荷叶，外面裹上厚厚一层湿泥，放进火堆里煨烤就行了，这自然是真正的乞丐们常用的办法。
至于贵人版则复杂一些，将收拾好的鸡用黄酒和盐腌好，鸡肚里塞入肉丁、蘑菇丁和各种香料，外层裹荷叶和湿泥煨烤。呃，这贵人版的叫花鸡，其实也可以叫“贵族鸡”了！
在沈泽看来，说不定这两种做法跟丐帮中分为污衣派和静衣派有关，毕竟人家那些丐帮静衣派的都是些有头脸的人，怎么也是不好和那些污衣派的真正叫花子一样吃法吧，所以便将其改进了，也是很有可能的。
呃，当然，这纯属沈泽臆想猜测。
沈泽觉得自己虽不算不上什么贵人，但好歹也有两千多两银子傍身了，也绝对不能算是乞丐了，自然选用贵人版叫花鸡。
沈泽将两只鸡肚里塞满了肉丁和香料，用荷叶包住，荷叶外裹了厚厚一层湿泥。
当然沈泽干这些的时候，杨峰也没能闲着，他在捡了一堆柴禾后，又按照沈泽吩咐在一旁挖坑。
杨峰一边挖坑，一边看着做着沈泽在荷叶上糊泥巴，神情有些犹疑不定，犹豫了半晌儿，还是开口道：“大哥，你这……这又是泥巴，又是叶子的，这鸡能吃吗？”
沈泽笑骂道：“嫌不干净你别吃！等会儿有种别抢着吃便行，快挖坑。”
坑被挖好后，里面点上些柴禾。等那些柴禾烧得差不多了，沈泽把两只裹好了泥巴的鸡，放进了坑里。
沈泽又指挥杨峰从食盒里翻出一张硕大的麻布，在绿草地上摊开，将带来的一壶竹叶青酒和几样小凉菜放在麻布上。既然是答谢自己小弟辅导之功的野炊大餐，自然要有模有样才好！
沈泽和杨峰在麻布上盘膝而坐，一边就着小凉菜喝酒，一边等着叫化鸡出炉。
闲聊等待的过程实在有点无聊，主要是沈泽觉得有些郁闷，因为他觉得如此良辰美景如果跟一位美女在此聊聊人生、谈谈理想什么的，才算是真正的郊游野炊，跟杨峰在一起，显然不符合这一点。
好在阳溪湖这里的景色不错，倒是可以看看景色倒也能打发一下时间。
阳溪湖面上碧波荡漾，不时有调皮的鱼儿跳出水面，又随即落下，只留下那一层层的涟漪一圈圈变大。湖畔垂柳依依，凉风习习。威风吹过，不时传来青草的气息，到处是一片绿意盎然的生机，
…………
叫花鸡终于熟了！
沈泽用树枝将两个烧成了黑炭状的土包扒拉出来！从旁边找了一块石头，轻轻捶了两下，外层已被烧干的土壳应声而碎，露出被荷叶包裹着的鸡肉。
土壳刚碎开，便有一阵浓郁的鸡肉香味传来，引人垂涎欲滴。
“好香！大哥您当真是本事多得很啊，这又是什么法门？用泥巴都能做出如此好吃的鸡！”杨峰馋涎欲滴，又满眼崇拜的望着沈泽。
沈泽见了杨峰崇拜的眼神，不由的又要开始吹嘘：“这是叫花鸡，是用……”
虽然杨峰很想学习一下这做叫花鸡的法门，但是那诱人的香气让他等不得听自己大哥解说了！他劈手夺过他手中只鸡，便迫不及待地大吃起来！虽然被烫得哇哇大叫，但他仍一边倒吸凉气，一边大快朵颐。
沈泽一撇嘴，瞧这吃相……怪不得你跟我差距那么大呢！就能吃得文雅一点吗？你这个丢人的样子，以后出去别说是我小弟！
当沈泽正准备敲开剩下的一只鸡，用优雅姿势吃得时候，却听阳溪湖畔传来一声惊叹：“咦，好香啊”，接着沈泽只觉得眼前一道白色人影闪过，一个陌生来客便已经盘腿坐在麻布上。
这位来客是一个穿着华贵的青年，身上一袭月白色的织锦长袍，腰间系着一条玉带，上边还别着一个纳福玉佩，嘴里爽朗笑道：“呵呵，二位兄台来得倒早啊，这便吃上了……”
在沈泽和杨峰愕然的目光中，来人也不客气，劈手抢过沈泽手里的鸡，学着沈泽刚才的样子用石头砸碎表土，剥开荷叶，抱着那只叫花鸡便埋头大吃起来！
那位仁兄吃得满嘴油花，光可鉴人，显然对叫花鸡的味道很赞赏，只是嘴上没空，发不出赞赏之音。
沈泽目瞪口呆瞧着这位身着月白色锦袍的仁兄大吃，听他刚才说“二位兄台”，似乎与他和自己二人颇为熟稔，可是……自己真的不认识他啊！
难道这厮是杨峰的朋友？
叫花鸡只有两只，杨峰已经干掉一只了，而这位陌生的仁兄吃了另一只，这便意味着沈泽没得吃了。
直到整只鸡被陌生仁兄吃得干干净净，草地上只剩了一堆鸡骨头，沈泽终于忍不住了，望着杨峰的目光有些幽怨。
“守岳啊，你有客人来也不早知会我，我好多准备几只啊……”
杨峰大吃一惊，瞪圆了眼睛愕然瞧着面前这位锦袍青年，半晌儿才道：“我不认识他呀，他不是大哥你的客人吗？”
自己两人都不认识？！那这家伙是哪来的什么“兄台”？还吃得那么酣畅淋漓！
沈泽呆住了，接着只觉脑门一炸，下一瞬便狠狠揪住了陌生仁兄的袍子的前襟，恶狠狠的道：“你底是谁？敢在我这里骗吃骗喝，差点被你蒙混过去……”
沈泽话还没说完，便听到“嗖”的一声，一个鬼魅般的黑影出现在这个陌生的锦袍仁兄的身后！“呛啷”一声，那个浑身黑衣的护卫手中的长刀抽出半截儿，虎视眈眈的盯着沈泽，大有一言不合就上来砍沈泽几下的架势。
哈，吓唬我？！有把破刀，了不起啊？！尼玛，也不打听打听哥们是谁，哥们的金兰大哥可是锦衣卫百户，哥们的另一位大哥可是益都县丞！
哥们如今也是完全可以在青州城像螃蟹一样横着走的人了，再不是以前了！
之前遇到事儿只能像王八一样缩手缩脚的日子，早就一去不复返了！
…………
Ps：文中采用叫花鸡出现于明末清初的说法，所以弘治年间的人还未曾见过。
相传明末清初，常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具、二无调料、三无煺毛的开水，因此才想出这直接将鸡糊上泥巴烤熟来吃的叫花鸡做法。