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晚上大家散去后，杨泰单独来找张三，进门抱着钱袋子，不好意思的说：“三哥，你看我们俩是不是分得太多了。三哥有大事要做，这些钱还是留给三哥用吧，我们俩也花不了这么多钱。”
张三微微笑着说道：“放心吧，这些都是你们应得的，我到是不觉得多了，反而觉得给的少了。”
其实杨大嫂计算的时候，故意把她两口的钱压低了，张三在审阅的时候，特意又修改了过来，所以两人今天晚上看到一下子这么多钱，也没有心理准备。
张三站起来说道：“杨大哥，你作为最早跟着我创业的兄弟，每日风风雨雨，任劳任怨。当的起这份收入，至于嫂子更是每天算账管钱不比你清闲到哪去。所以拿和你一样的工钱也是应该的。”
张三凑近杨泰说道：“大哥和大嫂可以说是我张三最贴心的人，自然要多得一点，大哥你也知道我现在能挣多少，以后也会更多，所以完全不必担心。”
杨泰有些不好意思的说道：“三哥最近做善事，花费了不少钱财，我是想少拿一点，好多留点钱给三哥做善事用。”
张三坐在杨泰身边的凳子上，凑近说道：“最近能这么大方的做善事还不是杨大哥和大家的功劳，再说我们不能真的破家行善吧，要是每一个行善的都要求人家散尽家财，那么谁还敢行善？谁还愿意行善？”
杨泰听了点头，再张三接着说道：“我们做善事的方法又很多种，只是一味的扶危济困，这是小善，如何能让百姓脱离危机贫困的根源这个才是大善，就像上次，我们惩恶也是扬善，解决了恶人，就解救了一大批百姓，杨大哥说是不是。”
杨泰点头说：“三哥说的对，要不是跟着三哥一起惩治了那些恶霸，我们也不能做那么多好事。那年后我们要不要继续？”
张三惊讶的看着杨泰，没想到一直在他眼里老实的杨泰竟然想继续抢劫，杨泰也被张三看的有点脸红。
张三笑着说道：“年后大哥要跟我去南方一趟，找个地方种辣椒，还有其它的一些农作物。有了这辣椒我们的调料就会成为独一无二的。其他人就算知道配方也没有办法仿制。”
杨泰惊讶的问：“是不是今天晚上吃的那种辣椒油？”
张三点头哈哈大笑，看着杨泰没想到杨泰还怕辣，张三说道：“正是，从今天晚上来看这种调料还是有不少人喜欢的，特别是这种辣椒既可以暖身，又能除瘴气，只要我们掌握了辣椒，那么我们以后就会财源滚滚。”
杨泰奇怪的问道：“那为什么不再东京找一个地方种植？还要跑去南方？”
张三叹气说道：“京城人多眼杂，万一有人偷盗破坏，我们岂不是功亏一篑。我想在南方找一个小岛，即方便管理，又不用担心偷盗。”
杨泰点头：“三哥说的是，只要我们守好海面，外人就不能上岛，但是兄弟们水性都不太好，在水中作战恐怕难以施展。”
张三也是担心这个问题跟杨泰说道：“最近天寒，等开春去了南方在让大家跟甘大哥学学水性。”
杨泰听了点头说道：“三哥，其实我们可以先安排大家在船上练习练习，适应一下。游泳什么的以后再学。”
张三听了想想也对：“那好正好趁着孩子们都放假，你们就找几条船先练着，注意别掉水里了，安全第一。”
杨泰听了点头，然后又和张三聊了一会就抱着钱回去了，这时李四领着一个老人过来，张三看着不知道怎么回事问道：“快坐，你们有事么？”
李四点头说道：“这位老王，是醉仙楼里的马夫，他以前也在醉仙楼管理冰窖，今天他问我今年醉仙楼准备买多少冰，我想三哥其它地方可能也要用冰，所以就带他过来跟三哥说说。”
张三一听这才想起，这冬天来临，正是取冰的时节，大户人家还有大饭店都会存一些冰好等夏天使用，李四还不知道张三已经革新了酿酒工艺，不需要硝石制冰了，所以以为张三制酒还需要大量的冰。
张三相信多存点冰说不定以后会用的到，就询问了一下冰窖的挖法，取冰的方法，老人给他介绍，这取冰有两种方法，第一个就是从河里捞，第二就是用模具浇筑。
第一种量大，第二种干净。第一种一般是用来乘凉冰镇食物，第二种是用来直接食用，例如冰镇酸梅汤等。
而挖冰窖也有两种方法，第一种是往下挖地窖，第二种是在山体里打洞储藏。张三听完立刻拍板决定，明天就安排人做模具，挖地窖，正好宅子北面有一个小土丘，张三决定就沿着那个土丘往里挖，然后在往下挖，省工省时，还能更好的存冰。
张三又奖励了老人一贯钱，让他明天开始指导大家挖冰窖取冰。并且给他保证存冰完成还有重赏，老人感激的拍着胸脯说一定完成的漂漂亮亮的。
老人走后，张三到门外看看，见双儿还没有过来，有些着急，正四处观望，却看到杨大嫂的屋子里门开了一条缝，双儿看到张三走出来往张三这边走来。
张三连忙把她迎进屋里，嘿嘿的笑，双儿也不客气，找了一个椅子坐下问道：“三哥怎么给我哥发那么多钱？怎么还有我的？太多了我不要。”
张三听了笑眯眯的说道：“你哥掌握着调料配方，现在又监管着造纸作坊，可是重要人才，多得到一点也正常，至于你，干活当然要有工钱，你就当是零花钱，不够了在找三哥要。”
双儿摇头说道：“那也太多了，两百贯呢，你这样大家会不会有意见？说闲话？不如给我一两贯钱就好。我也没有什么花钱的地方。”
张三坐下耐心的解释道：“你掌管着善款的出入，这个就跟杨大嫂干的工作一样，还有孩子们的心里辅导，就相当于一个老师。所以工钱定的跟杨大嫂一样不是高了而是低了。”
张三凑近双儿说道：“再说，你不花钱，你哥现在都没有说媳妇，你总得攒点钱将来好下聘礼吧？你要想想你不拿钱，一菲和诺兰她们怎么好意思拿工钱？人家也很辛苦。”