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以1997年山东省蓬莱市某鱼类养殖试验场的养殖为例，养殖250天的多宝鱼平均体重达500克左右；养殖390天左右，体重达1000克左右；养殖520天，体重达2000克左右；养殖600天，体重达2500克。多宝鱼同期苗的生长速度差异也很大，养殖613天的成鱼最大个体可达4300克，而最小个体仅550克。1998年引进苗，养殖247天，平均体重达693克，最大个体820克，最小个体才300克。由此可见，多宝鱼养殖第一年的体重增长可达1000克左右，第二年、第三年生长速度明显加快，体重增长可以超过1000克/年。这同时说明：选好苗种、优化养殖条件，使用优质饲料，预防疾病发生，对养好多宝鱼、提高养殖效率和效益至关重要。
秋冬季(8月份～12月份)水温在18℃左右虹彩病毒高发季节，通常由于摄食带有该病毒的饵料鱼而感染发病。
病鱼鳃丝贫血，呈暗灰色；鳍基部肌肉组织和脊椎骨沿线组织出现淤血，严重者整个身体呈现皮下弥漫性出血而发红;血液稀薄，凝固性差；胃肠壁呈点状出血;摄食力减弱、活力下降、呼吸困难、散群分布。感染初期死亡较少，但出现明显症状后很快死亡，属亚急性死亡。从苗期、养成期到亲鱼培育期都有发生，流行范围遍布整个山东沿海大菱鲆养殖区域，累积死亡率较高。
该病以预防为主，避免投喂冰冻或不新鲜杂鱼，以防将病毒和其它病原引入养殖系统，一旦发现病鱼，应及时将其隔离。死鱼应掩埋或者焚烧销毁，并用漂白粉或高锰酸钾等对养殖系统进行全面消毒。该病尚无完全有效治疗方法。
2、一星期后表面会有红色痕迹这都是渐渐形成包浆底层，随时间茶壶颜色变浅色。
3、自然放置一个星期，让茶壶自然干燥。同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层。
4、开始手盘.这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透.汗手请不要直接盘.一天可以盘30分钟左右.一个星期到两个星期后，可以感觉茶壶有粘阻感，其实这是的已经形成了一层薄薄的包浆.
5、每周用盐浸泡，按照盐15克、清水500克。因为人的死皮组织容易附着在茶壶上会滋生真菌，最后酸化使得茶壶最后酥脆自裂。盐在融化时可以产生次氯酸消除真菌。
6、重复4和5 的过程5到6遍也就是3个月的时间，会看到茶壶很有灵气的光泽.包浆好的茶壶会呈现较强烈的反光，有些像玻璃光泽.需要特别注意的是:如果茶壶脏了可以用微微湿润的棉布擦拭几遍就好了.然后放置一段时间再盘玩.盘的时候茶壶的所有区域都尽量盘到最忌的就是急功近利，只能慢慢来一个过程一个过程的来，随着茶壶的变化也可以同时得到一种精神的愉悦.
造型分类
根据茶壶的把、盖、底、外形等部位的不同特征划分，壶的基本种类有200多种，以下是最常见的：
据壶把造型
侧提壶：壶把成耳状，在壶嘴对面。
提梁壶：壶把在壶盖上方成虹状者。
飞天壶：壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。
飞天壶
握把壶：壶把如握柄，与壶身成直角。
无把壶：无握把，手持壶身头部倒茶。
据壶盖造型
压盖壶：壶盖平压在壶口之上，壶口不外露。
嵌盖壶：壶盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。
截盖壶：壶盖与壶身浑然一体，只显截缝。
根据壶底的不同造型
捺底壶：茶壶底心捺成内凹状，不另加足。
钉足壶：茶壶底上有3颗外突的足。
加底壶：茶壶底加一个圈足。
据外形
圆器：主要由不同方向和曲度的曲线构成的茶壶。骨肉匀称、转折圆润、隽永耐看。
方器：主要由长短不等的直线构成的茶壶。线面挺刮平整、轮廓分明，显示出干净利落、明快挺秀的阳刚之美。
三乳钉足石瓢紫砂壶
塑器：仿照各类自然动、植物造型并带有浮雕半圆装饰的茶壶。特点是巧形巧色巧工，构思奇巧、肖形而不俗套；理趣兼顾，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼备的效果。如树瘿壶、南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶等等。
筋纹壶：茶壶壶体作云水纹理，口盖部份仍保持圆形。如鱼化龙壶、莲蕊壶等。
还可以根据有无内胆，茶壶分为普通壶（无内胆）与滤壶。
潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
长嘴壶
还值得一提的是长嘴茶壶，是茶道表演常用的一种茶壶。
我们看到的表演用的长嘴茶壶多为铜器，也有有铁质和锡制，也称作长流壶。有无流的泡茶水器，称为无流壶，一样平常也许可稍有壶流凸起；短流壶---每每指壶嘴出水口脱离壶腔三寸以内的泡茶壶；中流壶---出水口离壶腔距离约在三寸到两尺之间；壶嘴出水口离壶腔两尺以上的泡茶壶就称为长流壶。古代长流壶壶嘴长度多在三尺摆布，时下俗称的“一米长壶”便是由此而来。
创新
2002年初，当代著名民间发明家季汉生先生对制壶艺术产生了超乎寻常的兴趣，为了深入了解明代至今的名家制壶艺术，他在宜兴丁蜀镇住了十四个月，萌生了要制作一款反应时代风范、突破制壶传统艺术作品的特殊奇想。他投入了近十年的精力，终于创作出了一款同时能泡出两种茶水的“中华龙壶”，“中华龙壶”象征“一国两制”含义，是明代至今壶艺史上的一大艺术杰作，它的问世丰富了中国茶文化的内涵，使中国紫砂茗壶有了第587种壶品，堪称世界茶文化的一次新的革命。中国工艺美术大师、制壶大师何道洪称此壶为“壶中一绝”。此款国宝级茶壶被全球华侨华人推动中国和平统一系列活动组委会、欧洲中国和平统一促进会指定为馈赠国家或地区领导人的专用礼品，已被赠予多位国家元首和地区领导人。
中华龙壶
新壶使用
新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。