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第二十三章 改进酒粮

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    沈苓烟说做就做,第二天一早,就来到了厨房。

    “酿酒?”周胖子怪叫着看向她,“你居然想学酿酒!哈哈~~那你可算找对人了!这西北大营中最烈的酒就出自我的手……”

    真的哟!原来他这么厉害!

    周胖子见了沈苓烟那崇拜的目光,有点不好意思,嘿嘿一笑,摸了摸头,“可惜颜将军不喝酒……”

    “你知道为什么颜将军不喝酒吗?”

    沈苓烟一副高深莫测的表情让周胖子有点摸不着头脑,“为什么?”

    “因为你的酒够烈,但是不够醇。”

    “你又没喝过,你怎么知道!”周胖子一向对自己的酿酒技术很自豪,此时听她批判,忍不住跳了起来,只是旋即一想,突然泄了气。“这不会是……”

    “对,这是颜将军的感觉。”

    “唉,还真是!”周胖子垂头丧气地道,“这么说,因为我的酒不合将军口味,所以将军不喝?”

    沈苓烟可怜地看着他,“不是我打击你,的确是这样……”

    周胖子一屁股坐到地上,抱着头叹气,“你想学酿酒,就是因为这个原因?可是,你什么都不会,现在才准备学,哪里就能搞得比我好?”

    “那可不一定。”沈苓烟虽然不清楚酿酒的具体流程,但是她想从原料上入手尝试。

    不知为什么,在她前世的记忆里,隐隐约约有着一些关于酿酒方面的记忆。她自己也不明白怎么会有这种奇怪的记忆。按理说,玉书公主根本不会喝酒,更谈不上懂得酿酒。玉书公主的知识都是关于玄学还有医学方面的。喜欢喝酒的是白虎护法顾深,可是她也不记得顾深对酿酒有研究。

    算了,想不起来就不想了,反正以后慢慢会记起。

    这一直是沈苓烟的习惯。

    既然隐约有着这方面的记忆,那她相信自己,即使不能完全学会酿酒技术,但一定可以把酒的味道改造成功。

    其实她此时脑子里就有着许多关于改造的方案。

    “好吧,既然你是为了颜将军,那我就教教你吧。”周胖子摇着头,好似看着一名不成器的学生,“虽然你很有自信,但是到底能不能学会,到底能不能做成,那可跟我没关系啊!”

    切,这人还没教呢就先打击她,到底是认为她的悟性太差?还是认为他带徒弟的水平太差?

    “什么时候开始?”

    “随时都可以。”周胖子撇了撇嘴,“你先听我大概说一遍吧。”

    他把酿酒的几个步骤大致说了一遍,从选料说到制曲,再从发酵说到蒸馏,最后是陈酿和勾兑。

    由于周胖子文化有限,说起酿酒过程混乱无序,结果沈苓烟听得糊里糊涂。最后总的步骤算是听明白了,但具体内容却是不敢恭维。

    沈苓烟叹了口气,这个师父极其不合格,看来她这个倒霉的徒弟一定学不会了。

    沈苓烟打断他仍在滔滔不绝的混乱教学,“你这么说,我哪能听懂……”

    周胖子叫道:“真是的!听不懂你不早点说,害我浪费那么多口水!”

    拜托!这能怪她吗?是他教得不好啊!

    沈苓烟翻了个白眼,“能不能动手试试?”

    周胖子把脸上的肥肉堆成了一座小山,眼睛都快看不见了,“你还没听清楚呢,就想动手?”

    “那有什么关系?两者不矛盾好不好!”

    在现代学点什么知识,学点什么技术,可都是配有学习视频的。这周胖子没有实际操作,而是说了一堆废话理论,而且乱七八糟,她哪能学得会!

    “好好好~~~那就做一遍你看看。刚好杨亭那小子问我要十坛烈酒。”

    周胖子拿出一块像砖头一样的东西,“这是之前做好的酒曲,咱们现在准备原料,我一般都是用的高粱和大麦……”

    周胖子把准备好的各种原料和材料一一演示。

    沈苓烟看得很认真,而那部分关于酿酒的记忆也逐渐与之重合。

    “周师傅,其实……其实这酿酒的原料是不是可以多一些?”

    “多?多什么?”周胖子不明所以地问道。

    “咱们现在只有高粱和大麦,我在想,如果除此之外再加些其他的,比如大米、小麦、糯米之类的,可能味道会更好。或者咱们也可以再加些其他辅料,比如各种不同的药材,这样还能增加酒的功效。”

    “药材啊!这个我知道!”周胖子兴奋地道,“比如虎骨酒,加了虎骨,壮阳的。或者再加虎鞭,壮阳效果更好……”

    他说得起劲,没注意一旁沈苓烟脸色不好。

    沈苓烟一听“虎骨酒”三个字,立刻想起了曾经的乌龙事件,脸色不知不觉暗了下来。

    这周胖子,净胡说,他难道不知身边的人是女子吗?难道她给人的感觉就这么不像女子吗?

    “周胖子,你在胡说什么呢!”门外传来杨亭的责问,“姑娘家在身边,你却说什么壮阳!”

    杨亭说着瞪了他一眼,然后朝沈苓烟抱歉地笑了笑,“这小子脑子不好使……”

    “你说谁脑子不好使?!”周胖子跳了起来,只是看到沈苓烟后,想起自己的胡言乱语,有点不好意思,“嘿嘿,沈姑娘是女中豪杰,自然不会在意这些俗事……”

    沈苓烟翻了个白眼,果然人家没把她当女子。

    她点了点头,“既然这么看得起我,那我刚才的建议怎么样?”

    “建议?哦,增加原料啊,没问题,咱们可以试试。不知姑娘觉得具体怎么增加的好?”

    “具体的恐怕得尝试几次才行。”沈苓烟想了想,“要不我列出几种方案,咱们都试试?”

    “那好极了。”

    于是,沈苓烟把自己记忆中的那部分关于酿酒的内容认真思索回顾了一番,把脑海中残存的一点制酒的原料以及配比写了下来。这其中,有普通的用几种粮食混合制成的酒,有用一种或几种水果一起制成的酒,还有加入某些药材做成的功效各异的药酒。

    周胖子按照她写的几种配方一一试验,果然做出了各种不同的酒,而且每一种看着闻着都很不错,很吸引人。