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第二十八章 东北野生菇

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    经过大概二个来小时的无路开路的坚难行军,终于到达了目的地。

    地上竟然长出不少的野蘑菇,小姑父看了看,点了点头这是草菇子,味道还不错。草菇子不多,湿的也不过一斤多些,做一盘菜的样子。一片草菇子一会采完了,几人不死心,左右找了找想看看有没有了。

    别说,在一棵枯萎的杨树上发现不少黑木耳,水灵灵,肥嫩嫩的。山子爬上去,安霸几人在下面接着,一会功夫弄了二、三斤,水嫩,调个小菜足够了,而且采摘完后安霸趁人不注意把枯杨木和黑木耳种收入空间。

    木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。

    功效:补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。

    摘完木耳,小姑父带大家到一眼不小的山泉眼边,洗把脸喝口水休息了一会缓口气再说。任谁走了两小时左右的山路,都得歇口气小憩一下一双脚板的。

    休息中的众人放下沉重的背包,便在这附近转悠了起来。

    “山子,这是什么野果子,能吃吗?”安霸看着一株上面接着红彤彤果子的果树,问在一旁的山子道。

    “这是野苹果,吃起来味道还行!”山子微微笑着,上前便摘下几个野苹果,随便在衣袖上擦了擦后便递给安霸一个,而后自己也吃着。只不过这一棵树上的野苹果不怎么多,而且看起来好像被什么动物摘掉过一样。

    山子看安霸爱吃野果,笑呵呵的道:“表哥跟我来,我带你去摘野果子…”

    过了没多大会儿,安霸和山子便回来了,手里拿着野果子,像是刺梨、黑天天、野葡萄、柿子之类的野果子都有,吃的安霸唇齿生香,当然没人注意的时候,小树苗和种子被安霸收入空间。

    几人走走停停,安霸看着什么都稀奇,尤其看着野果,不时偏离路线儿,下去摘。

    “那个不能吃。”小姑父一阵头疼,看着安霸摘下对嘴里塞,赶紧叫住儿。

    “这不是梦子吗?”安霸听小姑父一说一愣,刚才在前面刚吃过,挺好吃酸酸甜甜的,样子挺像桑葚大小,怎么这里不能吃儿。

    “这个是蛇梦,又叫蛇果,有毒的。”小姑父其实看着微红的果实,解释道。虽然两者很像,可是根本不是一回子事儿,听人说是蛇吃的,至于真让小姑父说个三四,自己倒是真说不出来,平时都是这般叫的。

    一听有毒,安霸赶紧扔掉,安霸没成想来采蘑菇,竟然能看见这么多稀奇古怪的东西,刚才又挖了不少何首乌,虽然不大,但栽种在空间里正好。

    “哇,你看看这是什么。”安霸如同发现新大陆般,指着一棵二米多,带着带着紫色条纹的铁锹把粗细儿犹如竹子杆子问道。

    “这个我们这里叫甜杆子,不熟的时候有些酸涩,这棵看起来应该熟透了。”这玩意多是长在潮湿地方,长势像竹子一般,速度挺快,花纹如同土蛇一般,整体呈现红紫色。

    甜杆儿在夏、秋季成熟,剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。其茎含糖量虽不如甘蔗高,但水分高于甘蔗,其茎可用于轧糖、酿酒,茎还可以用来养猪。过去习惯生食其汁液,南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。

    小姑父用砍刀砍下,剁成几节,递给几人“尝尝,味道挺不错,甜丝丝。”安霸剥掉外边叶子和皮,不同甘蔗,这里如同瓜果一般,全是肉儿,安霸挖了几棵预备栽种到空间里。

    尤其难得遇见几棵老茶树,几人摘了一袋子,看着蒸干最少也有小半斤儿,运气真是不错儿。当然老茶树也没逃脱安霸的毒手,挖了两棵收入空间。

    往常采点蘑菇什么的,那里用的着爬到这么远的地方来,邻近关家村半小时、一小时的路程的地方,有好几座山头都盛产各种蘑菇,一年上个几次山,每次采点,晒干了后就足够自家吃的和做人情的了,那用得着跑这么远来就为了采点蘑菇。

    除非是那些专门靠山货吃饭的人家,一年四季都钻进这大山里面淘换山货的家伙,才会知道一些不为人知的山货聚集地来着。小姑父朝一处山坳里背阳的地方一指,确实不远,不要过也要走个十来分钟才到的了的地方。

    这座山果然有点意思,几人往背阳山坳一路行去的路上,竟然一路上惊喜不断,

    鸡爪菇是一种野生蘑菇,通常在雨季,路边地里都能发现。

    鸡爪菇成熟后伞面呈灰白色,伞柄和伞褶是白色的,伞叶长熟后会裂成一条条的,就象鸡爪子似的,名字就是这么来的。鸡爪菇做为野生蘑菇,长像有点类似平菇,但是平菇绝对是拍马也赶不上鸡爪菇的!

    鸡爪菇只有一个特点,那就是鲜!一个鲜子,就把野生菌的特点全呈现出来了。安霸摘到一朵碗口大的,把茹伞揉巴揉巴弄成碎末后,撒到空间里面的土地上。

    爬过那片缓坡,经过松林的时候,小姑叫了起来!

    “蘑菇唉,好多的蘑菇呢!”

    小姑父过去一看,是一堆红松菇,鲜美的味道能跟鸡爪菇一拼,红个艳艳的外形也挺迷人的。

    “小姑父,这个能吃么?”安霸想起来越是艳丽的蘑菇越危险那句大俗话。

    红松菇菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是东北地区一种名贵的野生食用菌。

    主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。

    它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。

    这种红松菇都是必须与松树生长在一起、与松树根共生扎堆扎堆的生长。有一堆,附近准能再找到几堆的,红松菇炖小鸡,那味道美了去了。

    小姑父拨拉了一下蘑菇堆,全是红松菇,倒也没有看到毒蘑菇的影子,把红松菇全给捡上包好。当然安霸又留在后面,把共生松树移植一部分进空间。

    这也就是几分钟的事情,安霸要赶上前面的人,也就是一路小跑就能赶上前面的人。安霸抓起一把红松菇给揉烂了,把菇种给撒进了空间松树苗那去了。

    “呀,这里好多蘑菇啊!”走近一片杂树林后,地上有不少蘑菇,小姑欢呼一声便小跑着冲上前去大肆采着蘑菇,跟在身后的人也快步走上前去,在地上采着蘑菇。

    “小心一点,地上的蘑菇很多都有毒,看清了在采摘!”小姑父连忙提醒道,他微微笑着道:“采摘的时候注意,尽量采摘那些被虫子叮咬过的,那样的基本上就没有毒了!”

    “这是什么蘑菇,长得好奇怪?”安霸指着一个菌盖圆柱形,连同菌柄状似火鸡腿的蘑菇问道。

    “这是鸡腿蘑,又名毛鬼伞、刺蘑菇,肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。”小姑父看了眼说道。

    鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然、营养、保健”三种功能为一体的16 种珍稀食用菌之一。有益脾胃、清心安神、治痔等功效,含有治疗糖尿病有效成分。

    安霸有发现一种菌盖稍大,黄绿色,有短绒毛,菌肉白色生长在椴木之上的一种野生菌类,小姑父看过之后说是元蘑。

    因生长期是在秋冬交季之时,它与榛蘑、猴头蘑被人们亲切称做东北“三大蘑”,对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。

    元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

    随后安霸见到一种菌盖色泽金黄,艳丽美观,惹人喜爱,外观恰似一朵美丽的鲜花的多丛生蘑菇,怕有毒不敢采摘,被表弟山子取笑了一顿。

    在表弟采摘之后发现上面有虫子的咬痕迹知道可以食用。此菌名为黄蘑,又名金顶蘑、玉皇蘑,既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。

    在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等都能发育。

    在梨树树干桑发现一种呈淡黄色,层层叠叠生长在一起的菌类,特别肉头、叫树鸡蘑。蘑菇味特别浓、口感特别好。

    还有一种形状如伞,白如玉盘,叫白蘑的珍贵品种,嫩如鲜笋,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。

    在浅山区的榛柴岗上,发现一种呈伞形,淡土黄色,生长在树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上的菌类,叫榛蘑。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

    榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。

    采着采着,山子走到一棵大树下的时候,几下就爬到了大树上,在上面抓着板栗就用力往下扔。不一会儿地上就散落了很多的板栗。

    “叽叽叽叽…”忽然周围的树上就出现了很多的松鼠,数量恐怕不下百十只之多,聚在一起叽叽叽叽的叫着,好像是在声讨着什么。听着它们的叫声好像是有点儿尖锐的意思,估计应该不是什么好事情。

    安霸迷惑的看了看这些松鼠,搞不清楚的他便继续捡板栗,好赶紧回去准备午饭,早就饿坏了。

    “叽叽叽叽!”那些松鼠见到众人在地上捡起板栗,忽然几只大松鼠一阵尖叫,顿时所有的松鼠都用松塔、果壳砸着地上的众人。

    “哇,这些松鼠是不是疯了,它们为什么要用松塔砸咱们?”手最快的安霸,顿时就被数个松塔砸在了脑袋上,尽管松鼠的力气不大,可是从十多米的树上丢下来,加速度力道还是有点儿痛的。

    “这板栗树是松鼠的领地,松鼠这是在驱赶你们呢…”不远处,小姑提着袋子,注意到了这边的情况,便连忙赶了过来…

    “不是吧,这些松鼠这么霸道啊,这满山板栗树难不CD是它们的地盘!”安霸有些愤愤不平的挥舞着拳头道,刚才被松鼠砸了那几下着实有点痛。

    “没办法,山里的动物都这样,咱们还是算了吧!”小姑也是有些无奈的道,这些山里的动物就这样,领地意识很强,除非你能强过他们。

    “凭什么啊,这些板栗是我们打下来的,捡走再说!”安霸有些心疼的看着地上的板栗,提着袋子上前继续捡着。

    树上的松鼠见到安霸继续捡板栗,顿时一阵尖叫声,一群松鼠抱着大大小小的松塔和和其他东西,没头没脑的向安霸砸了过来,将安霸砸的连忙抱着脑袋就跑开这一片范围。

    “算了,这些松鼠也是在储存冬粮,咱们还是走吧!”小姑父看着被砸的狼狈而逃的安霸,很是同情的道,他可不想被这群松鼠也砸一顿。随着小姑父的建议,众人往后退去,准备离开这片林地。

    “叽叽叽叽!”见人群退去,松鼠群中一只毛色发紫的松鼠叽叽叫着,在树枝上得意地上下跳着,看它那欢快的动作,不用说众人都明白这只松鼠是在向众人叫嚣,嘲笑众人。

    “这深山里的动物,还真是嚣张啊!”小姑父有些好笑的看着这只与众不同的松鼠,扭着头对身边的小姑道。

    “呵呵,可不是,松鼠还比较小心点,要是猴群比这嚣张多了!”小姑微微笑着道。

    “唧唧唧唧!”那只得意洋洋的紫色大松鼠见到只剩下山子一人,忽然眼珠一转,顿时大声的叫着,指挥着一群松鼠向山子冲了过去,准备痛打落单的山子。