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野猪没有打到,对于丁翔说,有些遗憾。对于牧场来说,也终归是个隐患。但眼下,丁翔和兰斯父子都有些顾及不上那些动不动就红眼珠的大家伙了。
这几天,丁翔每天都要在牛仔们还没起床的时候,就背着枪去树林中,挨个给大黄和小黑留下痕迹的地方浇水。
当然,肯定是稀释过了的灵液水。
怕惊动了老兰斯和海伦大婶,丁翔连马都不敢骑,天不亮就要出发,一连几天下来,习惯了睡懒觉的他,双眼时常顶着个大大的黑眼圈。
“丁,你得要注意休息。还有拉姆,不许你每天再拉着丁打游戏了。育肥的牛群马上就要送去屠宰了,还有那些晾干的牧草也要收进仓库中,这几天,我们有的忙。”
拉姆少见的没有跟老爹顶嘴,乖乖的点了点头。他也觉得丁翔最近的状态不是很好,素不知丁翔的黑眼圈可不是玩游戏玩的,而是天天摸灯瞎黑的起大早,一棵树一棵树下边去浇水,真的很耽误最美妙的“回笼觉”呀。
所以,即便是又一次的来到了县治屠宰厂,在屠宰场的厂长、兰斯的老朋友约翰有些戏谑的目光中,还是忍不住的打了几个哈欠。
“老兰斯,看来你的老板压力很大呀!”
“唉!丁还是太年轻了,虽然他很努力,但约翰你知道的,一个优秀的牧场主并不是光凭努力就可以的。”
“没错,想要赚钱,眼光、胆识,当然还有运气,缺一不可。唉,说实话,以农业部现在的政策,不要说你们蓝星那种小牧场,就是很多大中型牧场的日子也很不好过。”
“哼,要我说就是上次民兵们闹的事情还不够,只有让国会的议员和华尔街那些该死的家伙们都意识到牛仔的厉害,才有可能为我们着想一些。”
坐在皮卡车上打着磕睡,耳中却传来他们聊天的声音。丁翔下意识的摇了摇头,美帝是一个纯粹的资本社会,居于社会上层的富豪们才是这个国家决策权的拥有者。所以,美帝的很多政策都是极度倾向于富人的。在农牧业方面,亦是如此。
自打丁翔来到美帝后,他就发现,美帝农业部每年对农牧业的补助政策,越来越倾向于那些整体工业化的超大型农、牧场。而这些“大家伙”的背后,无一不是大公司、大财团。
所以,他已经开始考虑,除了利用灵液改善自己牧场中肉牛的育肥效果之外,他的经营方向也要向精品策略转变。
同样是养牛,一头日本的神户和牛,能够卖到普通肉牛的十倍价钱。在纽约的高级餐厅中,一份特优级牛排,本地牛的大约是几十美元,可一旦原料换成日本和牛的进口肉,那就是数百甚至上千美金。
曾经有人笑谈,美帝是世界上养殖肉牛数量最多的国家,但大多数的美帝人却吃不起一份进口和牛的牛排。
可越这么说,和牛雪花肉在顶级的米其林餐厅中的供货就越是紧俏,甚至经常会出现“断货”的现象。在有钱人眼里,不吃对的,只吃贵的。
而无疑,美帝最不缺乏的就是“有钱人”。所以,对于蓝星只有一百多英亩的微型牧场来说,既然在规模上比不过那些巨无霸,那就只能走精品路线。
小鬼子的和牛神话对于其他人来说,不可复制,但对于拥有玉核灵境的丁翔来说,根本就不算是难题。
难的只是……“该怎么不暴露灵液的秘密,还能让进货商们相信蓝星牧场的肉牛,都是精品呢?”
想到这,丁翔连磕睡也不打了,一下子坐直了身子:“品种,对,只有让别人相信,我培育出了一种全新的肉牛品种,其出产的牛肉质量可与神户牛相比拟……不,是比小鬼子的和牛还要更优秀,那岂不是就可以……对,这次卖完了牛,回去就这么干!”
“约翰,怎么样?我们的单子出来了吗?”
丁翔坐在车上还在皱眉苦思,那边老兰斯已经面带焦虑的迎了过去。屠宰厂厂长老约翰手里拿着一张检验单,眼中满是不敢置信的目光:“兰斯,我们几十年的朋友了,你跟我说实话,你们这次送来的牛,跟上次的是一批的吗?”
“这个……当然,只是上次出肉率不好,又重新育肥了一个月。我敢保证,绝对都是我亲手养出来的牛。”
老兰斯犹豫了一下,还是选择实话实说:“约翰,有什么问题吗?”
“你的华夏老板,没有对牛使用激素类药物吧?兰斯,你知道的,这些稍后就能检测出来。”
“怎么可能?”
约翰厂长的话,让老兰斯勃然大怒:“约翰,你这么说,别怪我不承认你这个朋友。认识这么久了,我兰斯是什么样的人你还不清楚吗?我怎么会坑我的老板,那会让他遇到大麻烦的。”
“不是那样的,兰斯。我没有不相信你的意思,我只是怕你的老板犯糊涂,好吧,如果你们真的没有在饲料中添加一些其它东西的等话,那我必须要恭喜你的老板……”
约翰耸了耸肩:“他是个受上帝宠爱的家伙。虽然,我并不认为上帝会偏爱一个黄皮肤小子。”
老兰斯笑骂了一句:“你这个种族主义者,小心丁会起诉你!”
哪个国家、哪个民族,都不缺少愤青之类的激进者,事实上老兰斯也清楚,约翰并没有太大的恶意,他笑着从其手中接过了那张检验单:“沃特?上帝呀,你确定这是我送过来的牛?”
约翰扁了扁嘴,一摊手:“看吧,连你自己都有些不敢相信的。我得回去让他们再检验一次,如果是因为检验员的粗心,我会让那个家伙受到惩罚的。”
“怎么样?兰斯大叔,我们的牛怎么样?”
丁翔也注意到了老兰斯手中的单子,快步跑了过来。虽然,通过这些天的观察和试验,他坚信用灵液浸泡过后的牧草,一定会对这批牛的肉质有所改进,但具体会到什么程度,他心里在也没底。
“丁,你快看,如果这单子上写的都是准确的话,那我们的牛简直太棒了。可惜……唉,要是屠宰厂的检验员没有弄错该多好?”
“啊?净肉率73%,特选级以上15%……哇哦,这几乎就是神户牛的数据呀。兰斯大叔,快走,我们去看看这头可爱的家伙,会有一种怎样迷人的大理石纹。”
“唉……丁,一定是检验员搞错了,约翰已经让他们重新检测了。”
老兰斯生怕希望越大,失望也就越大,即便丁翔拉他进去,也没打算动步。可不曾想丁翔的力气出乎他意料的大,一下子就将他拖了个踉跄:“丁,你的力气怎么变得这么大了?”
“噢……兰斯大叔,你怎么还在关心这些?去看我们的牛呀,可爱的家伙,真是太棒了。我跟你说大叔,这次,约翰这个家伙一定要出点血了,低于五美元每磅,我是绝对不会卖给他的。”
与老兰斯的忐忑不安完全不同,看到检验单上的数据,丁翔有些紧张的心跳得更快了——激动加开心。没有人比他更坚信,这些数据都没有错,灵液对肉牛的强化方向不仅是增肥,还有最重要的肉质,而且效果几乎就是完美的。
出肉率超过65%的安格斯牛不是没有,但超过70%的那就是难得一见的极品。而在蓝星牧场,丁翔敢保证这样的牛绝对不是偶然,其余的二百多头牛,任何一头拉到屠宰厂,其数据都不会比这头相差太多。
当然,对于一头肉牛来说,净肉率仅是一方面,还有一个更重要的指标就是优选率。标准级甚至是特选级以上的上品牛肉有多少,才是这头牛的真正价值所在。
毕竟,一磅特优级的雪花牛肉能够卖出的价钱,足以抵得上一百磅商业级的。而在检验单上,蓝星牧场的这头安格斯无角黑牛,价钱最高的特优和特选两级牛肉之和,达到了总出肉量的15%,这是一个比净肉率73%还要更加让人震撼的数字。要知道安格斯黑牛的平均优选率,也就只有6%—8%之间。
所以,就在丁翔刚说出“低于5美元每磅的价格不卖”时,便立刻听到了屠宰车间门口约翰的声音,这位经营屠宰厂几十年的老家伙大声的回答:“5美元每磅吗?丁,没问题,如果你的牛都能达到这个品级,有多少我收多少,就按你的说的价格,5美元每磅!”
“啊?”
这下,老兰斯的浑浊的眼睛也一下子亮了起来:“约翰,这么说,检验的结果没有出错?”
“没错,老家伙,我虽然不能知道这些牛在这一个月期间,发生过什么,但我确信,检验结果是没有错的。而且我刚刚亲自化验过,牛肉中不含有任何农业部禁令的添加剂。也就是说,这头牛完全能达到出口的标准,就算是卖到欧洲也没有任何问题。”
“噢,那或许是……我们上一次送来的那头牛有问题?”
老兰斯几十岁的年纪不是白活的,就在丁翔还略显激动时,老牛仔已经冷静了下来:“看样子,丁,我们明天还要送过来几头牛试杀一下才能决定最后的出售价。对了,约翰,这头牛可以卖给你的。”
“啊……是的,约翰,就按你说的价钱,这头牛你会收购的吧?至于其他的……还是等我们多检测几头牛后,再具体商量吧!”
丁翔也很快反应过来,每磅五美元,那只是普通上品安格斯肉牛的收购价。而自己的牛,优选率居然达到了逆天的15%,要知道,就算是神户牛在这一项数据的理论平均值也不过是13%。别看只有区区的百分之二,换算到一头牛的身上,也不过只是二三十磅的高等级牛肉,但其中所蕴含的价值就不能这么简单计算了。