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三个人边下山边商谈，很快就谈妥了这一季的葡萄酒酿造事宜。
离葡萄成熟只有半月时间，陶罐还没有着落，宁忠平连午膳都没用，下了山直接离开庄子前往去京城各处的陶窑寻找合适的陶罐。
陆瑾康此前订制了一批制作松花蛋的陶罐，他将那陶窖的地址给了宁忠平，让他先去那家陶窑看看有没有合适的，那家陶窑是家老陶窑，抽出的陶罐在京城还是相当有名的，说不定去了就能打到合适的陶罐，也好省去宁忠平奔波之苦。
目送宁忠平顶着烈日匆匆离去，苏云朵抿了抿嘴抬头望了望天，离午膳的时辰还有些时间，倒不如去地里转转看看。
这个庄子是陆老太太送给她的，作为主子总要做到心中有数成行。
这个庄子除了十亩葡萄园，还有百来亩良田，种的都是水稻，目前刚刚抽穗，收割大约要到九月中旬的样子。
苏云朵在心里算了一下，有些不敢确定这里种的水稻到底该算是中熟品种还是晚熟品种呢？
在苏云朵前世的记忆中，中熟品种稻谷出的米很不好吃。
待她吃过用庄子里自产的米煮出来的饭，终于确定这里的水稻应该属于晚熟稻。
询问之下方知这个庄子产出的米，居然是传说中的碧粳米，微有绿色，晶莹如玉，香气诱人，好吃得很！
用过午膳稍事休息，一行人重新上路，这次要去的自然是陆瑾康挑选的另外一个庄子，那是个镇国公府名下的庄子。
离开庄子前苏云朵再三叮嘱庄头，不可让庄子里的孩子们再往山谷里去糟蹋野葡萄。
虽然山谷里的野葡萄几乎无法入口，庄子里调皮的孩子们时不时会去山谷里采摘些野葡萄当他们打闹互相攻击的武器。
既然这些野葡萄可以用来酿酒，自然就得好生保护起来。
庄头不算是个十分精明的人，对于苏云朵与陆瑾康的对话也只听了个半懂，不过胜在忠厚听话也有些眼色，对苏云朵这个新主子的吩咐自然恭恭敬敬地应下了。
苏云朵一行刚走不久，庄子里各家各户就接到了通知，禁止孩子们再进山谷，庄头还特地组织庄子里的劳力将那山谷保护起来。
一番保护没有白费心思，待庄子里的葡萄成熟准备酿酒的时候，那山谷里的葡萄还真是顶了大用，产量甚至比葡萄园里的葡萄还要高，实在是意外之喜。
当然这是后话。
只说苏云朵一行重新出发去镇国公府的庄子。
苏云朵上车以后就闭上眼睛，准备利用路上的时间休息休息。
只是马车走了还不足半盏茶的时间，正闭目养神的苏云朵就听紫苏轻轻“咦”了一声，声音中有惊讶有喜悦，引得苏云朵不由地睁开眼睛透过窗帘子往外张望。
这一望才发现，马车并没有如她所想像的那般往更远的城外去，而是踏上了回城的官道。
这是怎么回事，不是说要去看看镇国公府的庄子吗？
苏云朵正疑惑间，兴奋的紫苏一把抓住苏云朵手：“姑娘，姑娘，这是往我爹娘他们的那个庄子去了呢！”
原来镇国公府在西郊只有两个庄子，一个离苏云朵的那个庄子还要往更西的方向去，另外一个就是上午出城里紫苏指给苏云朵看过的那个庄子。
才刚看过的这个庄子虽然在松花蛋作坊的备选之列，细心的紫苏却注意到因为庄子里的葡萄园和山谷里的野葡萄，苏云朵打算在这个庄子里办个葡萄酒坊。
虽然两个作坊放在一处便于管理，紫苏却知道苏云朵十分注重酒坊的环境，绝对不可能将酒坊和松花蛋作坊放在一处，如此一来松花蛋的作坊就不可能建在这个庄子里。
若陆瑾康挑选的另外一个庄子真是是紫苏爹娘所在的庄子，那么松花蛋作坊多半就要建在紫苏爹娘所在的作坊，跟在苏云朵身边的紫苏以后见爹娘的机会可就多了。
难怪紫苏如此的喜出望外了。
紫苏观察得还是相当仔细的，苏云朵的确不打算将作坊选在自己的那个庄子里，甚至打算将养在这个庄子的鸭子全部迁出。
原因很简单，这个庄子将要建葡萄酒酿造作坊，养多了鸭子总归有些难闻的气味，与葡萄酒作坊十分不搭。
腌制松花蛋要用到草木灰、石灰等，也很破坏环境，与不宜与葡萄酒作坊建在一起。
马车行了不足一刻钟，果然在紫苏所希望的那个庄子前停了下来。
等在庄子前的那个老汉与紫苏有几分相似，原来紫苏的爹还是个庄子的庄头呢，于是苏云朵就更理解紫苏的心情了。
因为刚在苏云朵的那个庄子里吃过午饭出来，故而陆瑾康拒绝了紫苏爹陈大的好意，一行人直接在庄子里转了起来。
苏云朵让紫苏找她娘说说话去，紫苏却摇头：“前日刚回来看过我爹娘，今日还是算了。我还是跟在姑娘身边给姑娘打伞。若是我敢让姑娘晒太阳，我娘得剥了我的皮。”
苏云朵无奈一笑，只得随了紫苏。
这个庄子明显比苏云朵那个要大许多，庄户自然也多，房舍也多，庄子里有水不远处有山庄子却并不靠山，水里自然也养了不少鸭子。
这个庄子与苏云朵那个庄子还有一个最显著的区别，在于这个庄子里的男人多少有些残疾，包括紫苏的爹也是，显然这个庄子里安置的大多是从边城退回来的伤兵。
花了差不多一个时辰，将这个庄子前前后后转了一遍，虽然这个庄子也有不尽如人意的地方，比如这个庄子男女比例有些失调，男人明显多于女人，而腌制松花蛋需要的是巧手女人。
不过这个应该不是什么大问题，苏云朵前世曾经看过一档节目，节目中有个男性说自己会织毛衣，而且织得相当不错，他特地带了毛线和针现场演示，那灵巧劲儿绝对不比任何女人差。
谁能保证这里的就没有巧手的男人呢？！
紫苏、白芷几个算得上巧手了吧，她们刚学做松花蛋的时候，不是力度大了捏破鸭蛋，就是灰泥厚薄不均，做了几次掌握了诀窍才渐渐做到只只满意。