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这边几人开始收拾野猪,按照小晚说的,把猪肠子猪头还有猪心猪肺全都留了出来。
夏大海提着热水出来,看着娘俩忙活的满头大汗,道:“孩子他娘,你去烧火去,我来帮忙。”
李氏笑着摇头,“不用,我不累,这可是咱们家的口粮诶……”
小晚忍不住笑了,正在这会儿,小宁也借了大盆回来了,加入了队伍里。
小晚仔细的拔了毛,一边道:“娘,家里还有米不?晚上给小鑫做个肉粥,他身子弱,要是吃太油腻会不消化,又不能一直吃的太清淡。”
李氏一愣,想了想道:“倒是还有一点儿,上次剩下的一小把了,一直没舍得吃。”
“娘,今晚就给小鑫做了肉粥吧,明儿咱们把肉拿去卖了换了银子,还能买好些米回来呢。”
李氏点头,温顺道:“娘都听你的安排。”
小晚轻笑,加快了手上的动作。
夏大海去把家里的所有的坛子罐子全都搬了出来,有些缺口的也拿出来了。
可是最后装了又装,还是不够。
小晚看着还剩下的一些,道:“这天儿好歹还不算太热,咱们也不着急收拾,留着明儿再收拾吧!”
“那我给抬进去放着去!”
夏大海急忙开口,一人搬着剩下的半边野猪就抬了进去。
小宁兴奋的不得了,跑进去跟小鑫说了一遍,又喜滋滋的跑了出来,围在了小晚的身边。
“阿姐,咱们今晚真的吃肉吗?”
“吃肉饼啊!”
小晚笑着说着,转头看看比自己矮了一截儿的小宁仰起来的小脸,忍不住伸手捏捏她干瘪瘪的脸颊。
决定以后一定要发家致富,把这小豆芽菜给养的白白胖胖的才行。
厨房不大,仅仅能转转开两个人而已。
李氏给小晚打下手,小晚成了主厨。
将白面给倒进了盆里,加上了水揉成了面团儿。
小宁在一旁好奇宝宝一样的不停的问。
“阿姐,这是干嘛啊?”
“阿姐,这就是饼了吗?”
“阿姐,现在能吃了吗?”
“阿姐,好香啊……”
小晚看着靠在自己身边一直问个不停的小宁,心里特别的好笑。
“小宁等着,一会儿就给你做出来香喷喷的肉饼。”
“而且,还是千层肉饼哦!”
小宁好奇,眨巴着大眼睛问,“啥叫千层肉饼啊?”
“就是这个饼啊,做出来之后有一千层呢!”
小宁大惊,不可置信的看着小晚。
“我去告诉小鑫去。”
说着,小宁便一溜烟的跑了出去,去隔壁房间跟小鑫说了。
小晚轻笑一声,将面团儿给揉好,然后摊成了一张薄薄的面饼。
“娘,咱家有油吗?”
李氏摇摇头,“哪有油啊?粮食都没得。”
小晚有些遗憾,道:“那咱们就多来点肉,反正这么多呢,索性吃一顿过瘾的。”
李氏笑着点头。
家里难得的气氛这么好,也难得的吃一顿饱饭了。
小晚将剁好的肉馅儿均匀的抹在了面饼上,然后拿着菜刀切了一下,保证不断开的情况下,然后将饼折叠起来。
这样再轻微的一摊,就成了好几层的那种饼了。
也顾名思义,叫做‘千层肉饼’了。
家里没啥菜,小晚索性将上山挖回来的野菜洗干净了剁碎,搅和了进去。
家里的调味料也是根本没有,不过这野猪肉和野菜都是鲜味儿十足的,就加了点盐进去,调和一下应该也不差吧。
小晚弄好了饼,便下锅开始煎了。
家里没油,确实有些困难,但是这大晚上的,自己也不能出去买出去借的,就先凑合着吧。
这边饼上锅,小晚又去淘了米,加上肉丁,让夏大海去后院扒了一根葱来切了葱花加进去,让李氏烧火开始熬。
这粥最好熬得稠稠的才好,越是时间长点,越还能有点营养。
也更能促进下吸收。
肉饼先熟了,小晚找了个干净的浅口的筐子来,将饼都装了进去。
刚出锅的饼金黄色的,散发着浓郁的香气。
没多时,肉粥也差不多了。
小晚端了一碗出门,去了小鑫的房间里。
“小鑫?”
炕上躺着一个面色苍白的男孩子,看起来也就七八岁的样子。
“阿姐……”
小鑫虚弱的喊了一声。
苍白的脸上涌现出一丝红晕来。
“小鑫乖,阿姐给你做了好吃的。”
说着,小晚将碗放在一旁,伸手扶着小鑫坐起来。
“阿姐,刚才二姐跟我说了,说阿姐好厉害,上山打了野猪,还回来要做肉饼吃。”
“小鑫还没吃过肉呢!”
小晚看着小鑫苍白的面色,心里十分的心疼。
“小鑫这么乖,以后阿姐每天给小鑫做肉吃好不好?所以小鑫要乖乖的,快点好起来,这样阿姐还能带着小鑫上山去玩儿,让小鑫也去猎野猪好不好?”
小鑫听着小晚的话,十分的开心,瘦削的小脸上浮现出一丝笑容来。
“嗯,小鑫一定乖乖的听话!”
小晚轻笑一声,伸手端着碗,拿着勺子喂给小鑫吃。
肉粥熬的刚刚好,粘稠鲜香,米粒软糯,肉丁也仿佛已经化了一样,葱花的香气与之融合,一勺吃到嘴里去,真是好吃的让人连舌头都想吞下去了。
小晚笑着道:“好吃吗?”
“好吃,真好吃……”
小鑫激动地很,怎么说也是个小孩子,虽然一直有病不太出去,连炕都很难下去一次,可是第一次吃到这样好吃的东西,也是十分的兴奋。
小晚说着故事,一边喂着小鑫吃东西,没多时,小鑫就将一碗肉粥吃的干干净净了。
“小鑫乖了,吃完了就睡觉,好好歇息,明儿阿姐再给小鑫做好吃的好不好?”
小鑫点点头,眼神闪亮亮的看着小晚。
小晚伸手给他盖好了被子。
“睡吧!”
小晚低头,在小鑫的额头上亲了一下。
柔软又温暖。
正要转身走,衣袖却忽然被小鑫给拉住了。
小晚一愣,转身看着躺在被窝里的小鑫。
“阿姐,如果这是个梦的话,能不能别叫醒我?”
小鑫闭着眼睛,轻轻地说着。
小晚心里一酸,脸上却还带着笑容。
“好,我们做这个美梦,永远也不醒来。”