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第92章 赚钱,花钱,哪个有趣?

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    8月18日,第二家蓝钟餐厅开张营业。

    新店开业第一天翻台率超过六次,这超乎了蓝鑫的预料,幸好他在空间里准备了不少食材,要不然,生意太好了,有些食材会出现短缺的情况。

    翌日,蓝鑫和钟丽雅睡到自然醒。

    醒来后,二人就进卫生间洗漱了。

    聊了几句,蓝鑫就走出卧室,在跑步机上跑步。

    过了一阵,钟丽雅抱着儿子来到蓝鑫身边,陪着聊天。

    “今天你去哪里上吧?”

    “去第二家餐厅看看。”

    “未来几天都去二号餐厅?”

    “不会啊。就上午过去,吃过午饭后,我要去仓库,明天,应该就不去餐厅了。”

    “开业打折酬宾活动期间,生意肯定差不了,就是不知道活动结束了,生意会不会很差。”

    “你就别担心了,我不会让生意变差的,肯定不会亏本的。”

    “我没有担心,我知道你有本事!”钟丽雅展颜一笑,“不和你聊,我去和妈妈聊天……”

    几天后,蓝鑫请几个生意上的合作伙伴到第二家蓝钟餐厅吃晚饭。

    一位姓缪的老板说道:“蓝总,你这家餐馆生意这么好,钱不少赚啊。”

    “缪老板,你可以看一下菜单,还有了解一下各种食材的食材价格,生意看着挺好的,但利润很微薄,一个不小心,就可能会亏本。”

    姓王的老板微笑道:“食材的零售价和批发价相差很大的。”

    “要看什么食材了,一些高档食材,批发价不会比零售价便宜太多,加上损耗……”蓝鑫微笑着摇摇头,“你们没说错,这家店生意是挺好的,能赚钱,我挺满意的。”

    缪老板举起酒杯,和蓝鑫碰了一下酒杯,喝了口酒,问道:“有考虑在家一家店吗?”

    “暂时没有考虑。”蓝鑫吃了口菜,继续说,“一个人的精力是有限的,经营餐厅,经营不好,很容易亏钱的……”

    蓝鑫在自己的店请朋友吃饭,朋友吃满意了,下次会主动过来吃饭,一传十,十传百,餐厅的知名度月来越旺。

    第二家蓝钟餐厅开业头两个星期,打折酬宾,吸引了很多顾客的光顾,这期间,应邀试菜的朋友每个人都带人来新餐厅吃过饭,有的吃过好几顿。

    九月初的一个晚上,蓝鑫和钟丽雅躺在床上闲聊了几句,聊起了有关餐厅的话题。

    “老公,再过一段时间,昆明的野生菌就要下市了。”

    “我知道。”

    “下市之后,你会在空间里留多少野生菌?”

    “具体留多少,我还没有想好,主要看两家餐厅未来一段时间能够消耗掉多少野生菌。”

    “松茸刚上市的时候,能卖上万块钱,太夸张了。”

    “这很正常,物以稀为贵。”

    “明年,松茸刚上市时,咱们家餐厅要推出松茸的菜肴吗?”

    “要的。今年,咱们家餐厅就靠去年存放在空间里的野生菌赚了不少钱。”

    “是你个人暗地里赚钱吧?”

    “餐厅赚钱了,我个人暗地里赚的更多。我准备再找家新店铺,今年再开一家餐厅。”

    “想租多大面积的店铺?”

    “看地段,看租金,如果地段好,租金不太贵的话,那面积越大越好。”

    “第一家店上个月的利润算出来了吗?”

    “算出来了,你猜猜赚了多少。”

    “应该有二十万吧?”

    “差不多三十万。”

    “新店开张对老店没影响啊?”

    “影响不大。”

    “这个月,新店净利润有三十万吗?”

    “我估计有。”

    “装修成本怎么摊销?”

    “摊销期是三年三十六个月。”

    “每个月三万左右,相比十万的月租,不算多。”

    “老婆,你是不是觉得赚钱比花钱更有趣啊?”

    “都有趣。”钟丽雅微笑道,“你觉得呢?”

    蓝鑫想了片刻,笑道:“我还是觉得花钱更有趣。”

    “那你明天别去上班了,出去逛商场,疯狂购物。”

    “行啊,你陪我去。”

    “我不想去。”

    “晕!”

    “晕啥晕啊?”钟丽雅笑着问道。

    “你赚钱了,你对花钱没兴趣,我没有成就感的。”

    “显摆!”钟丽雅笑了笑,“你明天有工作上的安排,过几天吧,你放个假,我们一起去逛商场。”

    “好的。”

    “我和佳佳,秦荷约好了,这个星期六去做spa。”

    “需要我陪你去吗?”

    “我们闺蜜约会,你就别去凑热闹了。”

    “好。”

    “心里会不会不爽啊?“

    “你觉得你老公我是一个小气的人吗?”

    “好像某人有些时候有点小气。”钟丽雅笑着调侃道。

    “嫌弃了。”

    “没有!”钟丽雅亲了蓝鑫的脸颊,转移话题道,“这几天,木水花野生菌批发市场的野生菌价格上涨了吧?”

    “涨了,涨了不少。我从空间里取出野生菌,提供给自家的餐厅,价格也随之上涨了。”

    “你就没有想过向其他餐馆提供野生菌?”

    “有想过。明年,各种野生菌刚上市时,我会想办法对外批发出售野生菌。”

    “相比借助空间搞海鲜批发生意,你这么样搞野生菌生意,利润更少吧?”

    “你是想说空间利用率吧?”

    “差不多一个意思。”

    “问题时,我没有充分利用一千立方米的空间。”

    “也是。”钟丽雅微笑道,“老公,你会不会觉得自己在浪费资源。”

    “有些时候会这么想,有些时候,觉得没有这个必要。我们现在算不上大富豪,但我觉得我们已经实现财富自由了,资产快速增加的同时,我们的幸福感也不会也随之增加,没协调好的话,可能会降低我们的幸福感。”

    “最近有没有蠢蠢欲动?”

    “什么蠢蠢欲动?”

    “你别装糊涂。”钟丽雅嗔道。

    “你啊,又来了。”蓝鑫讪讪笑道,“我现在很少出去应酬,没有几乎认识美女,再说了,我真没有这方面的心思,我信佛,齐人之福这种事情,我是不会去考虑的。”

    钟丽雅闭嘴不语,没有接话茬。

    “好了,别想太多了。”蓝鑫亲吻妻子的脸颊,“我保证,这辈子就爱你一个人。”

    钟丽雅展颜一笑,说道:“这可是你说的,我当真了。”

    “晕了!”蓝鑫讪讪笑道。

    “想睡觉的话,你就关灯。”

    “关灯就关灯,早点睡,明天早上,我早起健身。”