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“麻烦三号顾客取餐。”
取餐的声音传来,杨小天再次起身取餐。
将他们的第二份餐取过来,随后递给了张总身边的人。
不管怎么说,这两人都是杨小天和王建共同的客户。
有这样的美味最好是先交给客人先吃,对此王建是没有什么意见。
他是中间人,必须要两边达成了合作的协议后,才能够从中拿到相应的酬劳。
如果两边最后没有谈好,没有签订合同,那么拿不到一分钱的酬劳。
所以王建所处的位置和杨小天一样,希望能够签下合同,甚至比杨小天更希望能够签下合同。
这人在品尝过后同样是点了点头。
“张总,说实话这两道菜中不管是那一道,我做不出来。”
张总跟着点了点头:“其实我在品尝到的时候,就有这样的想法,只是不好说出来,看来你也是感觉到了。”
他点点头说:“张总,味道怎么样我自己还是可以品尝出来,更何况差距这么大,真不知道这位厨师是怎么做出来的,看他的年龄也就是二十来岁的样子。”
张总笑了笑说:“可能这就是在做菜方面有很强的天赋吧,不然这样的年龄,真正学做菜估计也就是四五年时间,有些人在某些领域就是有特别厉害的地方,这就和读书的时候,有的人不管怎么学习,怎么刻苦最后成绩很一般,反而是有些人看起来学习不怎么样,实际上聪明的很。”
听到张总有学习来打比方,就连徐阳都忍不住笑了笑。
没想到厨艺天赋这个借口很好用,连他都直接用这样的话来解释。
其实自己是因为有系统,所以做出来的菜才这么好吃。
他相信有的人的确有厨艺天赋。
在学习厨师的那段时间里,经常性的喜欢看一些美食节目,里面同样有二十来岁的年龄,做出来的菜打败了做了几十年的大厨。
但他显然不属于这个行列。
“张总,我觉得你说的有道理,可能这就是这方面的天赋吧,别看年龄小但厨艺已经很厉害了,不然也不会在这里开这样一家店,定这么高的价格,以及做出这么好吃的菜。”
“是这么个道理,希望能够有更多交流的机会。”
最后一句话说话的声音很小,估计只有张伟自己能够听清楚。
至于徐阳更不知道刚才的情况,此刻正在认真做菜中。
很快,对着外面说道:“麻烦四号顾客取餐。”
这次王建笑着说:“小天,这次让我去取餐吧。”
正要起身的杨小天见此点点头:“行,那就麻烦王哥自己取餐了。”
意思很明显,那就是我自己取餐,自己品尝。
对此杨小天没有什么意见。
他吃过几次了,知道是什么样的味道,反正最后一份套餐是可以吃到的,所以根本不着急。
原本想的就是让张总,王建他们先吃,自己最后一个品尝,自然是没有任何的意见。
王建把餐端回来的时候,已经更加的迫切想要吃一口。
这时候,张总笑着说道:“无论是夫妻肺片还是麻婆豆腐我建议慢慢品尝,而不是狼吞虎咽的吃上几口,那样的只能够吃出来菜品表面上的味道,的确是好吃,但如果通过细细的品味会发现更不一样的味道。”
王建点点头:“既然张总这么说,那我必须要细细品味,不然我肯定会后悔。”
很显然,对于张伟的话,王建非常乐意接受。
看样子接受的没有任何迟疑。
这一幕徐阳是看在眼里。
之所以关注是听到了刚才张伟的那番话来了兴趣,想知道这样做的原因是什么。
他们没有详说,徐阳也不知道具体的东西。
不过从张总这两人的反应来看,徐阳心里猜到了一些他们的工作。
但不是很确定,主要是有用的信息太少了,等会儿问一下杨小天就知道。
杨小天可能不知道张总具体是做什么的,但作为中间人的王建肯定知道,也就会给杨小天说。
王建细细品味了一口,先是摇摇头,随后又点点头。
还没有说话,从表情同样可以看出来味道很好吃。
片刻后,他睁开眼睛说道:“张总,我终于知道你为什么要让我细细品味,如果狼吞虎咽的话,只能够品尝到表面的味道,而细细品尝的话可以感觉到外面和里面的双重味道,非常不错。”
徐阳跟着点头。
夫妻肺片这道菜的确可能会品尝出不一样的味道。
因为牛杂是已经卤煮过的,所以会有初步的味道。
然后出锅的时候会和调好的料汁搅拌均匀,相当于这层味道是在外面。
如果狼吞虎咽的吃,只能够品尝到最外面的红油味道,里面可能不是特别的明显,但味道影响不是特别大。
只是能够慢慢品尝的话,可以品尝到牛杂本身的味道,会有不小的提升。
这一点徐阳其实也是最近才发现的,暂时没有进行宣传而已。
当然,和麻婆豆腐作比较的话,差距还是比较明显的。
毕竟徐阳自己现在就算是不借助系统,也可以烹饪出一星的麻婆豆腐来。
自己做的不错,再加上系统的话,这样的菜品做出来的味道是最好的。
所以徐阳也在不断的提高自己烹饪的能力和技巧,争取在星级不够的情况下增加菜品的味道。
目前来说唯一有提升的就是麻婆豆腐。
不是说其他的菜品没有提升,而是提升不大,对于菜品的提升不明显或者说是没有任何的作用。
“哈哈哈,王哥,现在知道我没有说假话了吧,好就是好,不好就是不好没有说假话的必要。”
这下子王建点点头。
“不是我不相信你,只是你说的味道实在是太好有些不相信,现在品尝过后才知道没有说一点儿假话,可能还是以为这家店铺不行的原因,看来以后不能随便肯定和否定一家饭店。”
“是啊,我也有这样的想法。”张总跟着说道。
看着三人都品尝到了这样的美食,态度上面发生了巨大的改变,杨小天当天是高兴的,说不定今天会因此把合同直接签下来。
其他的不说,能够将合同签下来,这一单的话肯定能够获得不错的收益。
他知道从张总的态度以及说话的方式来看,肯定是一笔不菲的订单,反正他是按照利润进行提成。
签订好的价格越高,虽然优惠会越大,但相对应的利润还是会非常高,说不定这一单成交的话,后面可以随时过来吃饭。
不用再为了钱而不敢过来吃饭。
不过即便是这样,杨小天还是不会天天过来,要是吃习惯了,再吃其他的菜,估计一口都吃不下去。
“麻烦五号顾客取餐。”
听到这个声音,杨小天笑着过来取餐。
在看见徐阳的时候,他笑着说道:“徐哥,看来大家今天都被你烹饪的菜品给征服了,是这个。”说完竖起了大拇指。
“行了,快过去吃饭吧,能够对你有帮助就好。”
“当然有,我相信是非常大的帮助。”
烹饪完这四份套餐,徐阳走了出去。
刚才中途有人进来过,但只是看了一眼便直接离开。
根本没有要点餐的想法。
而且徐阳还在忙,没有来的及说上两句,他们便直接离开。
所以这会儿店里除了他们四个人之外,没有其他的人。
要是工作日的话,说不定这会儿已经有人会陆续的进来看一看。
今天是周日,出来的人更少,加上没有了昨天开业的热闹以及赵磊军他们捧场,所以店里的人数不是很多。
按照原先的惯例,徐阳走到了他们的桌子上面。
笑着说道:“各位,今天的菜品各方面怎么样。”
见徐阳主动过来询问,另外三人都没有说话,将机会直接给了张伟。
张总笑着回应道:“说实话,这是我吃过最好吃的两道菜,无论是夫妻肺片又或者是麻婆豆腐味道都非常不错,一开始我进店的时候还有些怀疑,这样的饭店能够有什么样的好味道,没想到品尝以后才知道是自己孤陋寡闻,同时我也为之前的想法表示道歉。”
这个徐阳很清楚,从一开始就能够看出来。
笑了笑挥手道:“没事儿,相信你们刚才看的很清楚,进店的人看到价格后都被吓跑了,有这样的想法很正常,只要菜品的味道好,能够让客人们满意就好。”
这是徐阳本来的想法。
愿意留下来的品尝的人才是目标客人,至于其他的人想要走,总不能上去拦着不让走。
“说的没错,价格高其实很正常,在我看来徐厨你这样的定价太低,哪怕是翻倍的价格都对得起这样的味道,在好一点的饭店,这份套餐少说都是三四百块一份,虽然环境方面的确比较一般,但味道完全可以弥补,幸好今天听了小杨的话到这里来吃饭,不然这就错过了。”
和张总交流了一会儿,让徐阳对刚才的想法更确定。
刚才那会儿没有接触,对于猜测不是百分百的确定,看似简单的交流,徐阳已经了解的差不多。
“张总,就像是你刚才说的一样,环境非常一般,至于这样的价格已经很合适,现在至少还有能够卖出去,有客人愿意进店来吃饭,要是突然定价几百块,估计客人都会被吓跑。”
张伟立马做出了一个不好意思的动作。
接着说道:“抱歉,是我没有考虑到这一点,不过完全可以把店铺开到更好的位置,装修也可以更好一些,这样价格高了完全会有人接受,以徐厨你的厨艺可以不用聘请其他的厨师,完全可以自己做老板。”
张伟给徐阳分析了一下。
他不由得摇摇头。
又不是没有想过这样的做法,但他是为了能够获得声望值,开在这些地方,每天接待的人又少,获得声望值自然就会少很多,那肯定不行。
在这里不管怎么说,每天接待的人还是比较多,获得声望值自然而然会更多。
“张总,如果我想要开在更好的位置,做出更好的装修,又怎么可能会在这里开一家饭店,其中因为一些原因的存在,所以选择了开在这里。”
这一次张伟没有继续说。
眼看着杨小天吃的差不多了。
转而说道:“徐厨,我加一个您的联系方式怎么样,万一后面还想过来吃饭,或者是有其他的事情,也方便联系。”
徐阳自然明白他的意思。
点点头说:“当然没有问题,谁会嫌弃自己的顾客多,自然是老顾客越多越好,就不会出现现在这种还会卖不完的情况。”
这让张伟更是好奇。
既然套餐卖不完,为什么不更改一些现在的一些规矩,比如说不限制每个人每天的次数,这样的话肯定不会出现卖不完的情况。
不过张伟没有问出来。
就像是徐阳说过的,有些规矩制定好是有他的理由,并不是说随随便便就设置一条别人看起来莫名其妙的规矩。
所以就算是问了,估计得到的答案会差不多,想了想还是没有问出口。
两人添加了相互之间的联系方式后,徐阳简单浏览了一遍。
账号上面没有什么内容,想要确定一下刚才的猜测应该是没办法了,整个页面非常的干净。
“好了,不知道饭店能不能预定,比如说提前一两天时间预定,我可以交定金,哪怕是先交钱再预约都可以。”
在张伟看来,能够做出这样味道的厨师是可以放心的,没有必要跑路之类的。
徐阳摇摇头,指了指墙上的内容说道:“本店不接受提前预定,这条同样是规矩在上面有说明,另外不接受外带,打包,如果有违反本店规矩的我会将其纳入黑名单,不会再卖任何一份给黑名单上面的人。”
“好的,我明白了,那下次有机会一定过来。”
对于徐阳的回答,张伟很轻松的接受了。
他明白在饭店里,只需要遵守徐阳的规矩就可以,反正饭店在这里随时可以过来吃。
就算是不开饭店了,说不定还能够约到,没有必要为了一顿饭而损失更多的饭。
这时候杨小天正好吃完饭。
张伟笑着说道:“小杨,今天非常感谢你带我来这里吃饭,有了意外的收获,明天同一时间还是这里,我们到时候吃完饭正好签合同。”
听到这句话,杨小天脸色明显变了变,变得更好看了。
“张总,真的吗?”
“当然是真的,难道我还会说假话不成?到时候我请客。”
“好,那我们明天老地方不见不散。”
杨小天看上去很平静,其实早就开心的不行。