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“老板,明天可以预约吗?”
和王东杰通完电话,徐阳继续回复微信上面的消息。
对于客人们的留言,他基本上是做到了全部回复,哪怕是无关紧要的话也会用笑脸进行回复。
总之不会说什么不搭理的情况。
看着这位顾客的留言,徐阳回复道:“不好意思,本店暂时不接受任何的预约,如果需要用餐可以明天上午11点过后到店品尝,营业时间为上午11点至下午2点。”
明天要推出的套餐有一份十星套餐,是唯一的两道菜,水煮牛肉和地三鲜。
接着是三份六星套餐,也是两道菜,是唯一能够推出的套餐,夫妻肺片和麻婆豆腐。
还有五份四星套餐,分别是回锅肉和土豆丝两道菜。
是徐阳做的比较多的几道菜。
剩下的是八份三星套餐和十份二星套餐。
因为这件事情,所以决定明天会将所有的星级套餐全部推出来,让客人们能够选择性的进行品尝。
平时不这样做的原因是需要的原料比较多,后厨设计的面积不是特别的大,很容易占掉大部分的位置。
以至于每次都是推出三份套餐就可以。
这样的话方便徐阳进行菜品原料的管理,不至于到需要用的时候找不到。
“好吧,那我明天早点儿过来吃饭。”
“行。”
能够添加微信的都是老客户,所以徐阳一解释,大家都能够接受。
然后又把询问能不能预约的人进行了统一的回复,再去回复其他类型的消息。
一直弄了大概一个小时的时间,才暂时把现在的消息全部回完。
至于接下来进来的消息,可以晚上再慢慢的回复。
他现在要做的是将明天所需要用到的原料发给菜店,让他们明天按照之前的时间送过来。
菜店这边也有添加徐阳的工作微信,知道了饭店里面发生的事情,有询问随便解释了两句后没有再多说什么。
可能之前联系也是担心因为这件事情,从而导致他们跟着受到一定的影响。
当收到徐阳发过来的消息时,负责和他对接的人也很好奇。
“徐师傅,饭店菜品的检测结果出来了?”
“出来了,我还专门发了朋友圈,检测出来没有任何的问题,你们也可以放心,然后继续按照我发的给我送过来就好,还是相同的时间。”
“好嘞,不过你这明天要得东西有些杂。”
徐阳笑了笑回复道:“没办法,明天推出的菜品会非常多,所以需要的原料会跟着增加一些,还是麻烦你们准备一下。”
在发出来的时候徐阳就知道肯定会询问,果然如此。
对面立马回复了消息:“没事儿,明天一定会准时在指定的时间里送达,你就放心吧。”
“好,我放心的很。”
结束了对话,徐阳心里放松了,现在就等着明天的开门营业。
随后徐阳还是给洗碗的阿姨打了电话,告诉她明天过来上班。
得到这个消息阿姨也是很开心的。
用她的话来说,没有上班的这一天心里都不舒服,也担心徐阳的饭店真的有问题,从而导致不能够继续正常的营业。
要是真的关门,她找不到一家距离近,而且工资更高的饭店,所以从心底里是不愿意关门。
得到这个消息,自然是高兴的不行。
做完这些,徐阳回想一下,好像没有什么需要准备的地方,那么就可以正式的开始营业。
……………
第二天一早,徐阳早早的就来到了饭店。
平时一般是九点半到九点四十的样子到饭店里面,今天九点整的时候就到了。
主要是这段时间没有开门,需要过来早点儿打扫一下卫生什么的。
算是新的营业时间,自然要准备的更好一些。
到了十点左右的时候,菜店就把东西送了过来。
送菜的师傅笑着说道:“徐师傅,你看下这些东西有没有问题。”
徐阳检查了一下,摇摇头:“没问题,帮我放进来吧。”
“好嘞。”
将菜品全部放好之后,张阿姨也走进了店。
“老板,能够重新回来上班的感觉真好。”她笑着说道。
徐阳点点头:“就当是昨天的事情没有发生吧,做好准备迎接今天的工作,至于工资的话还是按照正常的计算,不会进行扣除。”
“真的吗?”张姨有些惊讶的说道。
昨天就实际上就上了两个小时的班,换做是其他的老板肯定会扣除这部分的工资,虽然不多,但是对于她本来就不是很高的工资而言,已经是很多。
早就做好了准备,谁知道徐阳说的和她想的有很大的不同。
“肯定是真的,虽然没有完全上班,但这不是你的原因,不会扣除任何的工资,放心吧。”
徐阳本来就没有想过要扣她的工资。
真想要扣,完全可以降低工资。
现在给她开出来的工资是底薪3600元,然后一个月有600块钱的餐补,因为饭店中午和晚上都是不提供吃饭的。
然后还有其他的一些补贴,可能一个月在300块左右,相当于她一个月的工资在4500块钱。
扣除一些缴纳的费用后,也能够拿到4000多点。
要知道这仅仅是一个洗碗的阿姨。
换做是在其他的饭店里面,可能也就是3000出头一点的工资,甚至只有2700,2800左右的样子。
根本就拿不到这么多。
另外一个月会有六天的休息时间,如果这六天不休息的话,会按照平均的双倍工资进行支付。
这几个月以来,她一共休了两天假,所以真正的工资已经到了5000以上。
徐阳偶尔听到附近办公室上班的人吐槽,他们一个月的工资都才在4000多的样子,结果还不如一个洗碗的阿姨。
反正在这方面徐阳不会有任何的吝啬。
张阿姨在工作的时候当然会很卖力,每个碗会洗的特别干净。
另外饭店里面的一些其他工作也会抢着做。
可以说除了点餐,烹饪之外的事情她都会抢着做,不会让徐阳碰上半点儿。
还有上班的时间。
徐阳让她每天上午10点半到店就可以,实际上每次徐阳过来的时候她都已经在门口等着。
“谢谢老板,我去工作了。”
“好。”
等到10点50分的时候,已经有第一位客人在店门口候着,是一对情侣。
徐阳走了出去。
询问道:“怎么这么早就到了,不是在微信提前说了11点过后才过来吗?早到了外面会比较冷。”
最近天气越来越冷,徐阳几乎隔一段时间就会提醒让大家晚点儿过来,不要来的太早。
说了但还是会有人提前到,结果只能够在外面等。
其中男生笑了笑说道:“徐师傅我们不冷,出来的时候穿的比较多,而且怕来晚了没有位置,而且我们想要尝试一下六星套餐,看了下一共就只有三份,而我们是两个人。”
听到男生的话,徐阳微微点头。
六星套餐就算是今天,估计点的人都不会太多。
所以只是给了三份而已,谁知道他们两个人会直接选择六星套餐,让徐阳有种感觉是不是弄得太少了。
“我知道了,不过因为饭店的规矩,并不会因为你们点的是六星套餐就可以提前进去,希望你们可以理解。”
跟着女生也点点头说:“徐师傅我们知道这个,就是知道天气可能会比较冷,所以穿的比较多,我们现在也一点儿都不能,所以不用管我们,到时间就进店。”
正说着,就有人走了过来。
“徐师傅,还没有开始营业吗?”
对于说话的人徐阳有些印象,但是要说出来的话就有些难了。
笑着点头道:“是啊,11点正式营业,就麻烦大家在外面稍微等一会儿了。”
“我们已经习惯了,多等几分钟没问题。”
“好嘞,那我进去收拾好,大家等会儿就可以进来。”
徐阳进店没有别的事情,可以先把两道六星套餐的菜品给做出来。
这对小情侣已经说了要选择六星套餐,基本上不会进行什么更改。
还有几分钟的时间,正好可以提前把夫妻肺片给做好,等会儿直接装盘。
再把麻婆豆腐的原料准备好,等会儿也能够直接开始烹饪。
这样一来,这两份菜品不会花费太多的时间,可以把节约下来的时间留给后面的其他套餐使用。
大家都可以少等上几分钟的时间。
做好之后徐阳看了看墙上挂着的时钟,正好是10点59分的时候,随后说道:“张姨,你去开下门吧,可以让大家进来了。”
“好。”
当时间显示在11点的时候,张阿姨准时把门打开,外面等待的六个人一拥而入。
最先进来的当然是那一对情侣,他们是第一个到店的,自然也是第一个进店。
毕竟一到这里就开始排队,又不会出现插队的情况,肯定是最先进来的。
如果有人在排队的时候插队,那么徐阳是不欢迎下次过来吃饭。
“徐师傅,两份六星套餐。”
“好嘞,今天有打折的活动,你们记得支付的时候要算好支付的金额,别学之前一样全额支付,我等会儿会比较忙,没有时间慢慢来退款。”
徐阳觉得有必要提醒他们。
为了庆祝能够再次开业,给了今天进店所有人的打折活动。
“好的,我们肯定不会忘记。”
好家伙,两份六星套餐那就是几百块,一下子打折能够节约一百多块,谁会原价支付,从而错过这样的好机会。
虽然多支付了徐阳依然会退回来,只是需要等到忙完了再退,总归是比较麻烦,还是在支付的时候看清楚最好。
在支付了相对应的金额后,两人拿着号码牌去一旁等着。
接着剩下的四人也点好餐去等候。
因为有提前准备,徐阳可以直接下锅开始烹饪,不出一会儿时间第一份套餐就做好了。
然后叫一号顾客过来取餐。
男生有些惊讶:“徐师傅,这么快就做好了。”
“是的,这些东西你们说了之后我就在准备,也是让你们更快可以品尝到六星套餐。”
听到徐阳的话,男生笑了笑说:“谢谢徐师傅。”
“没事儿,赶紧端过去品尝吧。”
“好。”
第一份套餐很快做出来,后面的几道套餐同样都很快的做了出来。
随后自然而然有源源不断的客人开始进入饭店点餐,然后出餐,最后进行品尝。
看似过了一天的时间,其实对饭店里面的生意没有太大的影响。
一些人根本都不知道徐阳的饭店昨天停业了一天时间。
不过徐阳还是感觉到了,今天的客人来的明显要比之前多一些。
显然是看到了朋友圈打折的优惠活动。
要知道饭店里面的菜品本来就是非常贵,在不打折的情况下随随便便就到了上百万,就算是最便宜的套餐都需要八十八元一份。
现在有了打折的活动,一次性的优惠还是挺大的。
平时只能吃三星套餐,今天差不多的费用可以吃到四星套餐,甚至是五星套餐。
这样一来,来的人自然多就多了很多。
反正比平时要便宜一些,今天错过后面就不会再有机会。
“徐哥,来一份十星套餐。”
做了大概第十二份套餐的时候,突然一个熟悉的声音传来。
不用看都知道是谁。
肯定是杨小天。
他认识的人里面叫自己徐哥的人不多,算起来就那么几人,而这个声音又是这么的熟悉,自然知道是谁。
“你怎么来了?”
“怎么徐哥,我不能来吗?”
“不是,你平时过来都是会提前给我说一声,这次没有打任何的招呼就过来了,所以有些好奇而已。”
以前每次过来,都是会打个招呼,或者是说一声。
杨小天笑着回道:“本来今天要在附近见一个客户的,谁知道这位顾客临时放了我鸽子,距离你的店铺又不远,当时已经是11点40分的样子,我知道你肯定会非常的忙,就算是提前联系也不一定会回复我,干脆就直接过来了。”
徐阳点点头说:“行,确定要十星套餐?”
“是的,我看挂着的牌子上面,十星套餐并没有卖出去。”
“那行,你支付的时候也注意一下,今天有优惠活动,可以进行打折,别全额支付吗,到时候我可不退给你。”徐阳开着玩笑说道。
“知道知道,昨晚上我就看到了今天要打折,只是这位客户非要请我吃饭,本来是准备到徐哥你这里来的,没想到遇到了这样的情况。”
说着杨小天也是一脸的不满。
明明是提前越好的见面,结果到了时间不联系也就算了,还搞什么失联,还不如早点儿说清楚的好,不至于白跑。
“先去坐着吧,我这会儿忙。”
“好。”