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“现在宣布15号师傅王东杰的第一道菜品蚂蚁上树的分数。”
端上桌,在五位评委品尝后,他的第一道菜给出了最后的分数,由主持人进行宣布。
“去掉一个最高分90分,去掉一个最低分84分,中间三个分数分别为87分,87分,88分,最后平均得分87.33分,恭喜。”
随着主持人的宣布,第一道菜的分数出来了。
听到的确是高于85分,最后得到了87.33分的成绩还算是不错。
高毅笑着说:“徐哥,你预测的还真准确,果然是85分以上,但是最后87.33分多少还是有些意外,会不会太低了。”
对于他的成绩,徐阳也微微皱眉。
看起来87分的成绩已经是很不错的。
但是不要忘了这道菜是王东杰最拿手的菜品,在没有失误以及紧张的情况下是最好的一道菜品,只是这个分数的话肯定不行。
因为后面的两道菜分数会稍微低一些,就算是超常发挥也很难获得一个更高的分数。
“没办法,这道菜是王东杰已经做的很好的一道菜,我刚才看了没有什么太大的问题,至于这点儿分数我们也没有办法,只能够希望他接下来的两道菜能够有更高的发挥,如果能够达到85分以上,哪怕不是特别好的分数,同样可以获得一个好的成绩。”
“希望如此吧。”
按照后面两道菜都是85分的成绩来算,最后的总分达不到260分,这个分数按照目前的榜单来看正好是第十名的成绩。
看起来还不错,但其实也算是一个危险的数字。
“再看看吧。”
显然场上的王东杰在得到分数的时候也很惊讶,但他没有提出质疑。
五位评委的分数差值是6分,这是一个正常的分差区间。
基本上不会出现五位评委都给出低分的情况,根本没有质疑的必要。
虽然质疑后会重新品尝,重新打分,但是肯定会有味道方面的偏差,万一分数更低不划算,还不如在后面的菜品上面拿到更高的成绩。
所以这个意外的分数王东杰只是惊讶了一下,然后继续开始制作。
下一道菜也是比较熟悉的菜品,只是肯定没有刚才的这道菜好一些。
第二道菜王东杰果然做的更好更认真。
看得徐阳一直点头。
不等高毅开口,他主动说道:“高毅,不用问了,不出意外的话他这道菜反而会比第一道菜的分数高。”
“真的吗?”
“当然是真的,可能是知道第一道菜的分数不高,所以想要在后面的菜品上面有分数上面的提高,果然人在遇到麻烦的时候,总是能够激发自己的潜力,现在王东杰正是这样,运气好一点可以达到90分,运气不好也会第一道菜的分数更高。”
听到这样的话,高毅松了一口气。
在开始比赛前就预测过。
以徐阳的厨艺最后能够获得前三名的成绩,然后王东杰就是保住晋级下一轮的资格就好,至于高毅则是重在参与。
别王东杰到了最后出了问题,然后没有能够成功的晋级到下一轮,那可真的是亏大了。
现在得到了这样的回答就放心了。
很快就到宣布第二道菜成绩的时候。
“去掉一个最高分92分,去掉一个最低分88分,中间三个分数分别是89分,89分,89分,最后平均得分89分,让我们再次恭喜15号师傅。”
只是公布了分数成绩,没有说临时公布名次。
是避免给其他师傅造成压力,也是避免给王东杰带来负担。
“太棒了。”高毅忍不住说道。
虽然没有达到90分,但是89分的成绩已经是非常的高。
现在他的总分已经来到了176.33分,已经有了冲击前五名的资格。
就看王东杰最后一道菜的表现如何。
他最后一道菜最终确定为凉拌黄瓜。
这是一道很简单的冷菜。
简单的菜有好处也有不好的地方。
好处就在于制作的过程和办法简单,基本上不会出现问题和麻烦,可以稳定自己的分数。
不好的地方在于越简单的菜品给出的基础分就会更低一些,那么最后的分数相对会低一些。
除非是能够改善,做出让评委们眼前一亮的感觉来,否则的话不会有什么太大的改变。
对于王东杰来说,肯定是好事。
他前面两道菜的分数已经足够高,这道菜做好之后分数自然是非常的稳定。
凉拌黄瓜这道菜很简单。
只见王东杰先将黄瓜削皮,然后将其切成均匀大小的方块,然后放入盆中,加入各种各样的调料,最后出锅装盘就可以。
其实这道菜在家里做的时候,一般是直接将黄瓜拍一拍,然后再切开,会更入味一些。
只不过这里是比赛,还是采取了保守的方式。
这样一来分数可以保证不会太低,只是同样不会太高。
赌一赌最后是两种情况。
一是评委对这道菜最终很满意,分数必然超过90分,如果评委们对这道菜都不是很满意,那么60分,70分都有可能,那么这样一来王东杰可就危险了。
还是选择了保守的方式,可以将成绩稳定在80分到90分之间,已经很不错。
“现在宣布15号师傅王东杰的第三道菜品凉拌黄瓜得分。”
“去掉一个最高分87分,去掉一个最低分85分,中间三个分数是85分,85分,86分,最后平均得分85.33分,让我们恭喜王师傅,最后得分261.66分。”
果然,最后一道菜的分数很稳定。
五位评委给出的分数最后只有2分的差距,这种就代表这道菜只能是这样的分数。
因为最后一道菜很简单,所以王东杰做完后才10点45分。
在表示了感谢之后王东杰回到了休息室。
“杰哥,恭喜啊。”
“恭喜恭喜。”
王东杰一脸的开心:“多谢多谢,本来以为能够进入到第二轮就行,没想到还能够获得这样的分数,实在是太意外了。”
徐阳笑了笑说道:“我一开始以为你能够拿到第十名已经不错,最后应该是能晋级的,没想到最后拿到了第6名的好成绩,很不错。”
“居然是第六名。”
“没错。”
“那就行,那就行,第六名可以说没有任何的问题了,我至少还有七八个人的退步空间,但他们不一定都能够超过我今天的分数,我估计第二轮肯定不是问题了。”
听到第六名的成绩,王东杰已经没有任何的担心。
毕竟一开始想的是第十名,一下子提高到了第六星,换做是谁都会开心的不行。
“那当然了,其实只要能够超过260的分数就已经很好了。”
高毅也跟着笑了笑说:“我估计自己最多能够获得240的成绩已经很不容易,相当于没道菜要达到80分以上,我估计都有些难度。”
他有些忧愁。
担心自己最后获得的分数不会太高。
徐阳笑了笑说;“高毅,不是说一句打击你的话,其实220分,230分,240分的总成绩都无所谓,很难进入到第二轮的比赛,所以你的目标是拿到个人的最好成绩,而不是其他的东西,只需要全力以赴就好。”
王东杰也点点头说:“你看我,第二道菜根本不可能获得89分的成绩,最后取得了重大突破,完成了高分的获得,所以还是要相信自己。”
“哈哈哈,我只是有些担心,但是我肯定会全力以赴,所以你们不用担心。”
见高毅的确没有什么问题,两人这才没有继续说下去。
“对了,徐阳你的分数应该能够拿到第一名的成绩吧。”
徐阳摇摇头说道:“说实话,我自己也不是很清楚,毕竟这是全市来参加比赛的师傅,还有今天和最后一天,万一也有厨艺很好的师傅,那么他获得高分也很正常,我不能够保证一定可以取得好的成绩。”
他的确不能够保证。
虽然现在有系统的帮助能够做出好的菜品,但是不保证有其他人一样能够做的好吃的菜品来,不到最后一刻谁都不敢保证。
“想想也是,反正徐阳你的厨艺在这里,根本不用担心。”
说着说着,很快第二轮的比赛就结束了。
10点51分的时候,苏强走过来说道:“第二轮的比赛已经结束,接下来是第三轮的比赛,请21号选手到30号选手登场。”
这场比赛三人只是看了第一道菜就失去了兴趣。
因为没有一个人的菜品超过了80分,全部都是70分的成绩,除非是后面有很强的实力,否则这样的成绩基本上已经是止步了。
这一轮比赛结束后,是中午休息一个小时的时间,到下午1点的时候才会进行第二场的比赛了。
已经参赛的选手离开了场地,剩下还没有参赛的选手自然有包吃的中餐。
至于观众同样离开了席位。
这个预约是可以选择时间段的。
比如说只看上午这段时间,那么预约9点到12点就可以,如果只看下午的时间可以预约下午1点到4点之间的时间,
总是想要看什么时间的比赛是可以选择的。
当然也可以选择全程观看,至于中午吃饭的话只能够自费了。
也是为了防止有人选择全程,然后中午吃了饭就离开。
组委会对于这些问题肯定有考虑。
中午吃过饭之后,选手们可以选择自由休息。
反正只要能够在参赛的时间内赶过来就行,可以选择在协会提供的地方休息,也可以选择去观赛。
反正只要没有离开协会就可以。
比赛正式开始后,这里就是只出不进,不算是参赛的选手还是比赛的观众都不可以。
除非是预约了全程观赛的观众出去吃饭。
到了12点55分的时候,要进行比赛的师傅到达了场地。
随后苏强说道:“31号到40号之间的师傅可以入场了,但是没有开始前不得提前开始,否则将直接取消资格。”
“知道了。”
“高毅,加油。”要上场前,徐阳不忘给他加油。
“你们两人都要加油,我就在下面看着你们比赛了。”王东杰笑了笑说。
“行,看我们的吧。”说完,两人来到了各自的操作台。
徐阳来到自己比赛的地方,这里是3号操作台,对应他33号的比赛号码。
所有的原料都已经放在了桌子上面。
随着主持人一声令下,比赛正式开始。
第一道菜要做的是水煮牛肉,这道菜所需要的时间很长,必须要第一个做。
因为所有的原料都没有弄,所以都需要自己去处理。
首先是将牛肉给切好,然后放在碗里面进行腌制,这个不腌制直接进行烹饪根本不行,会对味道产生严重的影响。
在牛肉腌制的时候,徐阳开始准备其他所需要用到的调料。
准备这些东西对他根本不是问题,按照步骤和顺序进行准备就可以了,很快第一道菜水煮牛肉所需要用到的东西就全部准备妥当。
看了一眼牛肉,感觉还是不行,徐阳继续准备其他的东西。
也就是第二道菜地三鲜的原料。
这个是比赛,所有的原料都需要从最开始开始做,如果一道一道的来时间根本就不够。
因为有的菜品光是腌制的过程可能就需要三十分钟的时间,如果一直等下去根本是来不及的。
像现在这样,第一道菜的东西没有准备好,那么可以准备第二道菜的原料。
到时候第一道菜做好之后,就可以直接烹饪第二道菜品,这样一来别说有节约时间。
也不会有人傻到真要等到第一道菜做好的时候才开始正式的烹饪。
就像是现在,牛肉等待腌制的过程,徐阳准备第二道菜的原料。
等待腌制好了之后,第二道菜也就是可以直接的烹饪,不需要有准备的时间,可以很快的节约时间。
像是有的菜品不需要腌制特别长的时间,等到其他的东西准备好就可以开始烹饪,就没有必要提前准备第二道以及第三道菜的东西。
在比赛开始之前,苏强也说过这一件事。
只要是规定中没有说到的地方都可以做。
毕竟在规定的时候,所有的东西就已经想到,基本上不会有遗漏的时候。
上午在比赛的时候,有人讨论说过,之前真的有厨师是第一道菜全部做好之后才开始准备第二道菜,结果第一道菜就花费了整整半个小时的时间。
时间到了之后,第三道菜才准备到一半的时间。
而他的前两道菜分数很快,随随便便进入到第二轮的比赛中去。
就因为这样,导致第三道菜根本没有时间进行烹饪,结果就只能够等待三年后再继续参加这个比赛。
有了这个前人的教训,后面比赛的人自然知道怎么做。